به گزارش برنا از مرکزی ، دکتر محمد فتاحی مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به رسالت دامپزشکی در تامین غذای سالم از مزرعه تا سفره گفت: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده های خام دامی از تاریخ سیزدهم اسفند ماه سال گذشته تا پنجم اردیبهشت ماه سال جاری در این استان  اجرا و در جریان این طرح، 10هزار و 493 مورد بازدید از مراکز تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان مرکزی انجام شد که طی این بازدید ها تا کنون 5 هزار و 956 کیلو گرم فرآورده‌ از چرخه مصرف غذایی انسانی خارج شده است.

وی به پلمپ دو واحد متخلف در این طرح اشاره کرد و افزود: 475 مورد غیر بهداشتی در جریان بازرسی از واحدهای تحت نظارت این اداره کل مشاهده شده است.

فتاحی به بازرسی و تامین گوشت سالم از کشتارگاه ها پرداخت و گفت : 25 هزار و 390 راس دام سبک طی انجام این طرح در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار و بیش از 487 تن گوشت از کشتار این دام‌ها استحصال شده‌است.

وی افزود:  3 هزار و 627  راس دام سنگین نیز در این مدت در کشتارگاه‌های دام استان مرکزی کشتار و 793 تن گوشت از کشتار این دام‌ها استحصال شده ‌است.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به ضبط تعداد 108راس لاشه دام سبک و سنگین اظهار کرد: بدنبال نظارت بهداشتی بر کشتار دام در کشتارگاههای دام استان  طی اجرای این طرح، مقدار 12هزار و 463 کیلوگرم لاشه دام سبک و سنگین به دلیل وجود ضایعات مرضی و بیماری در کشتارگاه‌های این استان ضبط شده ‌است.

فتاحی همچنین اضافه کرد: از ابتدای اجرا تا پایان این  طرح مقدار 5 هزار و 694 تن گوشت مرغ تولید شده و این میزان گوشت سفید از کشتار 2 ملیون و 693 هزار  و  99 قطعه طیور در کشتارگاه‌های صنعتی طیور استان استحصال شده ‌است.

وی به تعداد 26 هزار و 34 قطعه طیور ضبطی در کشتارگاه های طیور استان اشاره کرد و ادامه داد: 39 هزار و 678 کیلوگرم لاشه طیور در این مدت به دلیل ضایعات مرضی و یا لاغری  در کشتارگاه‌های طیور استان مرکزی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شده‌است.

فتاحی همچنین به مقدار 57 هزار و 60 کیلو گرم فرآورده های خام دامی و لاشه ی دام و طیور غیر بهداشتی معدوم شده طی اجرای این طرح  اشاره کرد و افزود: این حجم از معدومی طی انجام آزمایشات و نمونه برداری های دقیق و مکرر و همچنین بررسی میزان سطح آلودگی در آن ها صورت گرفته است. 

وی ادامه داد: 56گروه متشکل از 84 نفر از بازرسان بهداشتی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی در این مدت وظیفه بازرسی بهداشتی از 1960مرکز تولید، توزیع، حمل و عرضه فرآورده‌های خام دامی را برعهده داشتند.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی به شهروندان محترم توصیه کرد: در هنگام خرید فرآورده های خام دامی به برچسب مشخصات(تاریخ تولید و انقضاء) و مهر دامپزشکی دقت نمایند و هر گونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده های خام دامی شهرستان را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی اطلاع رسانی کنند.