به گزارش خبرگزاری برنا از فارس، محمدرضا مقتدر با بیان اینکه شیراز به عنوان پایتخت فست‌فود ایران میزبان این برنامه‌ها خواهد بود، افزود: برنامه‌ریزی شده است دبیرخانه‌ای در شیراز ایجاد شود تا هماهنگی‌های لازم برای اجرای دستورالعمل‌ها و استانداردهای صنفی صورت گیرد و تمامی اتحادیه‌های کشور همسو عمل کنند.

مقتدر با اشاره به برگزاری نخستین همایش در سال جاری، گفت: سال اول اجرای این طرح ممکن است با نواقص و مشکلاتی همراه بوده باشد، اما تلاش می‌کنیم در سال‌های آینده این مشکلات برطرف شود و همایش‌ها به صورت کامل و بدون نقص برگزار شوند.

رئیس اتحادیه صنف پیتزا و اغذیه‌فروشان شیراز همچنین بر اهمیت خدمت به فعالان صنفی تأکید کرد و گفت: اتحادیه دارای بیش از یکهزار واحد صنفی است و من به عنوان خادم این صنف تلاش می‌کنم همواره در خدمت اعضا باشم. هر زمان که احساس کنم مفید نیستم، با احترام و خداحافظی از مسئولیت کناره‌گیری خواهم کرد.

مقتدر با ابراز امیدواری از برگزاری همایش‌های آینده بدون نواقص و با موفقیت کامل، افزود: این برنامه‌ها با هدف ارتقای سطح فعالیت‌های صنفی و بهره‌گیری از تجربیات ملی برگزار می‌شود.

در پایان مراسم، از واحدهای نمونه و برتر فست‌فود استان فارس با اعطای «نشان کیفیت و تعهد» تقدیر شد.

در بخش نوآوری این همایش، شرکت‌های خلاق و استارتاپ‌های فعال در در بخش نوآوری این همایش، شرکت‌های خلاق و استارتاپ‌های فعال در حوزه فناوری غذا، ایده‌ها و مدل‌های نوین خود را در زمینه‌های بسته‌بندی هوشمند، سامانه‌های نوین تحویل، بهینه‌سازی خدمات و فناوری‌های ارتقای کیفیت معرفی کردند؛ بخشی که با استقبال چشمگیر فعالان صنفی مواجه شد.