به گزارش خبرگزاری برنا از استان زنجان؛ علیرضا آرمانی‌کیان با اشاره به اینکه طی روزهای گذشته شاهد انتقال ۴۳ نفر بر اثر ابتلا به بیماری بوتولیسم در زنجان به مراکز درمانی بودیم، گفت: یکی از بیماران که اهل استان البرز بود و در زمان سفر به استان زنجان دوغ مصرف کرده بود دچار وضعیت حاد شده که بعد از انتقال به یکی از بیمارستان‌های تهران، به دلیل شدت بیماری، جان خود را از دست داد.
وی با یادآوری اینکه دلیل ابتلای این تعداد از شهروندان زنجانی به بیماری بوتولیسم، مصرف مواد لبنی آلوده بوده که در همین راستا اقدامات درمانی بر روی آن‌ها تا حد امکان انجام شده است، افزود: بیماری بوتولیسم به واسطه مصرف مواد لبنی و ورود سم بوتولینوم به بدن به وجود آمده و بروز علائم آن معمولاً بین ۱۸ تا ۳۶ ساعت متغیر است.
آرمانی کیا با اشاره به اینکه باکتری بوتولینوم می‌تواند در محیط‌هایی چون غذاهای کنسروی و نیز غذاهای بسته‌بندی شده که میزان اکسیژن در آن کم است، تولید شده و ایجاد سم کند، تصریح کرد: یکی از بهترین راهکارها برای از بین بردن سم بوتولینوم، گرم کردن غذاهای سرد به‌ویژه کنسروی است.
معاون درمان دانشگاه علوم‌پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان زنجان با تاکید بر اینکه اگر شهروندان لبنیات محلی مصرف می‌کنند، حتماً باید شیر را در دمای بالای ۸۵ درجه به مدت پنج دقیقه جوشانده و یا حتی‌الامکان از لبنیات پاستوریزه شده استفاده کنند، ادامه داد: شهروندان نباید نسبت به بوتولیسم که باعث فلج شدن اعضای بدن می‌شود، بی‌تفاوت باشند.
آرمانی‌کیان از تعطیلی فروشگاه‌های غیرمجاز عرضه محصولات لبنی در استان که اقدام به فروش محصولات آلوده می‌کنند خبر داد و اظهار کرد: شهروندان باید بدانند که خشکی دهان، اختلال دید، درگیری عضلات قفسه سینه، احساس خستگی، یبوست، ضعف جسمی، بی‌حالی و سستی و … از مهم‌ترین علائم بوتولیسم به شمار می‌رود.
وی با تاکید بر اینکه جوشاندن طولانی مدت محصولات لبنی محلی می‌تواند تا حدود زیادی از ابتلای افراد به بوتولیسم جلوگیری کند، خاطرنشان کرد: به دلیل اینکه سم بوتولیسم در مراحل اولیه وارد دستگاه گوارش می‌شود، باید سریعاً به محض دیدن علائم غیرعادی در بدن به پزشک گوارش مراجعه کرد.