نقش مهم دانشگاه آزاد اسلامی با اجرای موفق طرح پایش در نظام موضوعات "صنعت وتجارت"

به گزارش خبرگزاری برنا از تهران ؛ دکتر عبدالله قاسمی پیربلوطی در بازدید از شرکت پویا پروتئین  ونشست با مدیر عامل ومسئولین این شرکت صنعتی  با بیان اینکه تامین پروتئین از منابع محصولات کشاورزی ،دامی ، طیور و شیلات وهمچنین عرضه مستقیم محصولات به دست مصرف کننده بدون واسطه با استفاده از روش های نوین مارکتینگ نقش مهمی در امنیت غذایی کشور دارد، اظهار کرد : امروز در دنیا  عوامل اصلی توسعه پایدار در هر کشوری مطرح می شود وبا توجه به شرایط بحران در کشورما تامین پروتئین از منابع محصولات کشاورزی، دام پروری و شیلات در جوامع امروزی نقش کلیدی در امنیت غذایی کشور دارد، لذا در همین راستا صنایع پویا پروتئین به عنوان یکی از واحدهای صنعتی در کشور موفق عمل کرده است.  

این مقام مسئول گفت: دانشگاه آزاد اسلامی رشته هایی نظیر مهندسی تولیدات کشاورزی، دامپروری، شیلات، طیور، صنایع غذایی و فرآوری مواد غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، مهندسی شیمی غذایی، بهداشت وکنترل کیفی مواد غذایی، میکرو بیولوژی و غیره دارد که به دلیل داشتن زیرساخت های مناسب از قبیل : تجهیزات آزمایشگاهی پیشرفته، استادان مجرب، دانشجویان علاقه مند و سایر امکانات توسعه کیفی مناسبی داشته است ومی توان در به کارگیری این پتانسیل عظیم در صنایع غذایی به خصوص تولید پروتئین  وایجاد موفقیت دستیابی به امنیت غذایی در کشور نقش بسزایی ایفا کرد. البته این مهم زمانی محقق می شود که چالش ها، مشکلات و اولویت های تحقیقاتی این صنایع به درستی احصاء شود.

او افزود:  هدف بسیار مهم این نشست علمی تخصصی دستیابی دانشگاه آزاد اسلامی به موضوعات وچالش ها و مشکلات این چنین در صنایع است تا در قالب طرح پایش (پژوهش اثر بخش یکپارچه شبکه ای) با تعریف پایان نامه ها و رساله های دانشجویی بتواند به رسالت دانشگاه حل مسئله بر اساس منویات مقام معظم رهبری (حفظهم الله)دست یابد.

قاسمی پیر بلوطی تصریح کرد: واحدهای شهرقدس ، ملارد و صفادشت با داشتن رشته های صنایع غذایی، بهداشت مواد غذایی ، علوم دامی، کشاورزی، گیاهان دارویی، بیوشیمی، میکروبیولوژی، مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی وغیره  وهمچنین  زیرساخت ها، تجهیزات و آزمایشگاه ها، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و استادان مجرب با تعامل دوسویه بین دانشگاه و صنعت و با احصاء مشکلات صنایع در قالب نظام موضوعات "صنعت ساخت و تجارت" و اجرای پایان نامه ها و رساله ها می تواند با همکاری صنایع پروتئینی کشور نظیر پویا پروتئین گامی در راستای امنیت غذایی کشور بردارد.

قاسمی پیر بلوطی از دیگر اهداف برگزاری این نشست ها را با صنایع استفاده مطلوب از پایان نامه ها و رساله ها در راستای حل مسئله وانتخاب نظام موضوعات براساس ماموریت دانشگاه وسوق دادن پایان نامه ها به سمت مرتفع نمودن مشکلات منطقه مطرح کرد.

سرپرست واحد شهر قدس در خصوص رشته های صنایع غذایی، تربیت کارشناس برای کار در عرصه‌های تولید محصولات کشاورزی اشاره کرد:  این کارشناسان می‌توانند به‌عنوان پژوهشگر در مؤسسات خصوصی و دولتی مؤسسات علمی وصنعتی فعالیت کنند و یا به‌عنوان تولیدکننده در قالب تفاهمنامه همکاری وخروج دانشجویان از فضای تئوری به فضای تجربه وعمل گرایی وفضای فیزیکی وایجاد انگیزه برای دانشجویان به منظور مفید بودن ومهارت افزایی وارائه استاندارهای علمی از مسیر تحقیقات و پژوهش برای دانشجویان ودانشگاههای نسل جدید می باشد.

این عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی افزود:کارآموزی وکارورزی رشته های  بیوشیمی ، میکرو بیولوژی ، مهندسی شیمی غذایی ، بهداشت مواد غذایی، علوم دامی و کشاورزی وهمچنین  حضوراستادان مجرب واحدهای شهرقدس ، ملارد و صفادشت با وجود توانمندی ها و آزمایشگاه دوره مهندسی صنایع غذایی که اکثرا دروس  به ‌صورت عملی و حرفه‌ای انجام می‌شود و دانشکده کشاورزی واحد شهر قدس با داشتن آزمایشگاه‌های مجهز و داشتن چند  هکتار مزرعه ، تجهیزات و اداوات کشاورزی، بهترین شرایط را برای انجام دروس عملی فراهم کرده است.

او خاطرنشان کرد: دانشجویان این رشته هابه خصوص صنایع غذایی،کشاورزی، علوم دامی ومهندسی شیمی صنایع غذایی، در صورت ایجاد شرایط مطلوب و تامین امکانات واستفاده از منابع وسرمایه های انسانی دانشجویی در صورت ورود به فضای اقدام وعمل  توانایی کارآفرینی و درآمدزایی را دارند.

در ادامه این جلسه مهندس محمودکریم نژاد مدیر عامل شرکت پویا پروتئین در خصوص همکاری مشترک با دانشگاه عنوان کرد: یکی از ضرورت ها ونیازی ارتباط دانشگاه وصنعت در حوزه فعالیت شرکت ما خروج از فضای تئوری ونیاز به حضور استاد ودانشجو در صنایع با ایجاد پایلوت های تولیدی کوچک ورقابت آن با صنایع متوسط وصنایع بزرگ در داخل دانشگاه نظیر تولید در سطح پایلوت مانند: سس،انواع سویس و کالباس ،لبنیات،کنسرو،مربا وشوری جات، نان وغیره می باشد  

مدیر عامل شرکت پویا پروتئین تشریح کرد : حضور دانشجویان در صنعت در قالب های مختلف ،کارآموزی ،طرح تحقیقاتی،کارورزی، مهارت افزایی واجرای پروژه وانجام امور تحقیقاتی صنایع پروتئینی بسیار حائز اهمیت است ومی تواند در پویایی دانشگاه نقش مهمی داشته باشد. تحقیق در خصوص تولیداستابلایز(Stabilizer)که  عمدتا وارداتی است وهمچنین تحقیق روی طعم دهنده ها، طعم مواد غذایی و معطر کننده های گیاهی ، بسته بندی، موشن گرافی وتبلیغات، بررسی ذائقه مردم،کنترل کیفی و رصد کامل محصولات از طریق js، بسته بندی محصولات از نیازمندی ها واولویت های تحقیقاتی این صنعت مهم در کشور است  

کریم نژاد ضمن ابراز خرسندی از نگاه مسئولین دانشگاه آزاد اسلامی اظهار کرد: امیدواریم در جلسات تکمیلی با تشکیل کارگروه مشترک وعقد تفاهمنامه این موارد به مرحله پژوهش، تحقیق واجرا برسد.