به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ از جمله آنتی‌اکسیدان‌های ارزشمند برای تقویت سیستم دفاعی بدن می‌توان به ویتامین‌های A و C اشاره کرد. این ویتامین‌ها می‌توانند از طریق مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن باعث پیشگیری از سلول‌های ایمنی شوند و قدرت دفاعی بدن را بالاتر ببرند. هویج علاوه بر داشتن ویتامین‌های A و C، منبع خوبی برای دریافت ویتامین B6 هم محسوب می‌شود. از این‌رو، مصرف هویج باز هم برای تقویت سیستم دفاعی بدن اهمیت زیادی دارد. بهتر است بدانید که کمبود ویتامین B6 در بدن، یکی از دلایل اُفت عملکرد سیستم دفاعی خواهد بود. هویج می‌تواند در انواع سالادها، دورچین‌ها، سوپ‌ها و دسرهای پاییزی و زمستانی مورد استفاده قرار بگیرد.