به گزارش برنا، امروزه علم چیدمان محصولات فروشگاهی و اجرای قفسه بندی به یک علم تخصصی بدل شده است. در یک تعریف ساده می‌توان گفت قفسه بندی فروشگاهی یعنی قرار دادن محصولات مناسب در مکان مناسب. دقیقاً همین مسئله به ظاهر ساده است که اکنون به یک علم هنری تبدیل شده است. به طور کلی می‌توان گفت هدف اصلی در اجرای چیدمان محصولات استفادۀ کارآمد از کل فضای فروشگاه است. به نحوی که محصولات در معرض دید خریداران قرار گیرد، رفت و آمد مشتریان در داخل فروشگاه به شکلی ایده‌آل انجام شود، هزینه‌های کنترل و جلوگیری از سرقت محصولات در فروشگاه به حداقل برسد و در مجموع باعث سودآوری بیشتر فروشگاه شود. در این مقاله قصد داریم به اصول قفسه سازی فروشگاهی بپردازیم و ببینیم چطور باید به یک کارگاه تولید قفسه فروشگاهی اعتماد کرد.
تصور کنید در بیست یا سی سال پیش زندگی می‌کردید. همان روزهایی که تعداد فروشگاه های هر شهر محدود بود. روزهایی که برای خرید محصول باید نام محصول (و نه حتی برند مورد نظرتان!) را به فروشنده می‌گفتید و فروشنده از داخل قفسه های فلزی یا چوبی پشت سرش، محصول شما را برداشته و در نایلون یا سبد شما قرار می‌داد. اگر همین تصویر را با تصویری که امروزه از خرید در ذهن دارید مقایسه کنید، متوجه خواهید شد که دیگر دورۀ آن شکل از توزیع محصولات سپری شده است. به صورتی که حتی در شهرهای کوچک هم دیگر خبری از آن فروشگاههای قدیمی نیست. امروزه نقش مشتری در فرآیند انتخاب محصول پیچیده‌تر و پر رنگ‌تر از قبل شده است. دلیل این تغییر افزایش برندهای تولید قفسه فروشگاهی و افزایش آگاهی خریداران است. مسئله دیگر نیز اینکه در گذشته خرید کردن صرفاً یک کار کم ارزش و برای تأمین نیازهای روزانه زندگی بود. امروزه اما مصرف کننده دوست دارد در هنگام خرید خودش را به چالش بکشد. از فرآیند خرید لذت ببرد و برای آن وقت بیشتری صرف کند. به نوعی می‌توان گفت که در خیلی از مواقع خرید کردن به فرآیندی تفریحی تبدیل شده است.
همین تغییرات در نظام توزیع محصول سبب شده تا فروشندگان نیز به فکر تغییر شکل فروشگاههای خود باشند. مهم‌ترین بخش‌ها در طراحی یک فروشگاه نوین، طراحی خارجی و داخلی آن است؛ که نقش طراحی خارجی در فراخواندن مشتری به داخل فروشگاه است و نقش طراحی داخلی در حفظ همین مشتریان برای خریدهای بعدی است. بخش اصلی در طراحی داخلی فروشگاه‌ها، نحوۀ چیدمان محصولات و قفسه بندی‌های فروشگاهی است. اهمیت قفسه های فروشگاهی در همین مسئله نهفته است.
با وجود اینکه امروزه در فرآیند خرید نقش خریداران بیشتر شده و این مصرف کننده است که از بین برندهای موجود و مدل‌های موجود هر کالا دست به انتخاب می‌زند، اما همچنان نباید نقش فروشنده را در این میان فراموش کرد. امروزه فروشنده نقش مهم‌تری نسب به ارائۀ خدمات پیدا کرده است. فروشنده باید بتواند سازمان دهی مشخصی را در فروشگاه خود ایجاد کند. دقیق‌ترین تعریفی که از چیدمان و قفسه بندی فروشگاهی ارائه می‌شود این است که: "چیدمان یعنی محصول مناسبی را در زمان مناسب، به میزان مناسب در جای مخصوص به خودش قرار دهید".
همین تک جمله ساده نقش مهمی در روانشناسی فروش بازی می‌کند. در چیدمان محصولات فروشگاهی باید علم روانشناسی را در فرآیند خرید و فروش دخیل نمود. باید سعی کرد تا به صورت غیرمستقیم روی نحوۀ نگرش خریدار و میزان رضایت او از خرید اثر مستقیم گذاشت. اگر نحوۀ چیدمان و قفسه بندی فروشگاه طبق اصول طراحی شده باشد، در پلۀ اول باعث جلب نظر و رضایت مشتریان می‌شود و در پلۀ دوم روی میزان سودآوری فروشگاه اثر مستقیمی باقی خواهد گذاشت.
به واسطه همین مسائل است که امروزه طراحی قفسه بندی فروشگاهی به یک علم یا حتی یک هنر ظریف بدل شده است. به همین خاطر هنگام سرمایه گذاری بر روی تغییر دکوراسیون فروشگاه یا راه اندازی یک فروشگاه جدید باید به سراغ متخصصین این کار رفت. اعتماد به کارگاه‌های نامعتبر تولید قفسه فروشگاهی به جز اینکه هزینه‌ای اضافی را بر دوش سرمایه دار می‌گذارد، سود دیگری ندارد. بلکه درست در نقطۀ مقابل باعث کاهش میزان فروش و عدم رضایت مشتریان هم خواهد شد.
اگر صفر تا صد طراحی چیدمان فروشگاه خود را به یک کارگاه معتبر تولید قفسه فروشگاهی بسپارید، میزان نگرانی شما در این امر به صورت گسترده‌ای کاهش پیدا می‌کند. همین طور که در مقدمه بحث گفته شد، مهم‌ترین هدف از طراحی قفسه های فروشگاهی، استفادۀ کارآمد از کل فضای فروشگاه است. البته این اصل چند کلمه‌ای، دارای زیر مجموعه‌های گسترده‌تری است که در ادامه به آن‌ها اشاره کرده‌ایم:
سهولت دسترسی به محصولات: از جمله مواردی که روی میزان رضایت مشتریان در هنگام فروش نقش مثبت دارد، در دسترس بودن محصولات فروشگاه است. تفاوتی ندارد این فروشگاه چه محصول یا محصولاتی را ارائه کند، در هر حال خریداران دوست دارند در طول فرایند خرید برندهای متفاوت را امتحان کنند. محصولات مختلف را از نزدیک ببینند، لمس کنند و با دیگر محصولات موجود در فروشگاه مقایسه نمایند. و در یک کلام می‌خواهند از فرآیند خرید خود لذت ببرند.
امروزه بازار کسب و کار رونق بیشتری نسبت به گذشته پیدا کرده است. همین مسئله نیز باعث شده است رقابت فشرده‌ای بین کسب و کارهای متفاوت شکل بگیرد. برای مثال هرروز صاحبان فروشگاههای بیشتری به فکر تغییر دکوراسیون و طراحی داخلی خود می‌افتند و در این راه سرمایه‌های هنگفتی را نیز خرج می‌کند. البته نمی‌توان گفت تمامی این فروشگاه‌ها، پس از انجام این تغییرات، در کار خود به توفیق بیشتری دست پیدا می‌کنند. دلیل شکست سرمایه داران در این مسیر اعتماد به کارگاه‌های تولیدی کم تجربه و سوداگران بازار است.
رونق یافتن کار کارگاه‌های تولید قفسه فروشگاهی باعث شده تا سرمایه زیادی جذب این بازار شود. به نحوی که هرروز کارگاه‌های جدیدی ایجاد می‌شوند و به دنبال سهمی از این بازار هستند. اما مسئله اینجاست که با رونق پیدا کردن این بازار، کار برای خریداران سخت و سخت‌تر شده است. به صورتی که اعتماد کردن و یافتن یک کارگاه تولیدی مطمئن به کاری دشوار تبدیل شده است. به همین خاطر در هنگام انتخاب باید با حواس جمع اقدام کرد. یکی از راه‌های مطمئن در این مسیر اعتماد به کارگاه‌های تولیدی باتجربه است. کارگاه‌هایی که سالیان سال است در این زمینه مشغول به فعالیت هستند و به راحتی می‌توان رد فعالیت آن‌ها را در زمینۀ تولید قفسه های فروشگاهی و طراحی چیدمان فروشگاههای مختلف دنبال کرد.
ما در گروه صنعتی دی سال‌هاست در زمینۀ تولید قفسه فروشگاهی و تجهیز فروشگاههای مختلف فعالیت داریم. اگر به فکر تغییر دکوراسیون فروشگاه خود هستید، می‌توانید از مشاوران ما در گروه دی کمک بگیرید. همچنین جهت راه اندازی فروشگاههای زنجیره‌ای و سایر فروشگاه‌ها می‌توانید از صفر تا صد قضیه را بر عهدۀ طراحان و متخصصان ما بگذارید.
در سالیان دور سیستم توزیع محصول در فروشگاههای قدیمی به شکلی بود که خریدار نام کالای درخواستی‌اش را بیان می‌کرد و این فروشنده بود که از روی قفسه‌های دیواری سادۀ خود، محصول مورد نظر را انتخاب کرده و در اختیار مشتری قرار می‌داد. امروزه اما سهم مصرف کنندگان در فرآیند خرید پر رنگ‌تر از گذشته شده است. همین مسئله لزوم طراحی قفسه های فروشگاهی جدید را مطرح می‌کند. سرمایه گذاران زیادی هستند که دست به تغییر دکوراسیون داخلی فروشگاه خود زده‌اند. این کار به منظور ارتقای فضای فروشگاه انجام می‌گیرد؛ و شامل مواردی به مانند بهبود ساز و کار فروشگاه، روانشناسی فروش محصول، حفظ هارمونی فروشگاه، سازماندهی رفت و آمد مشتریان، بهبود میزان سطح دسترسی فروشنده‌ها و ... می‌شود. برای اینکه کار را به کاردان بسپارید، قبل از اینکه به سراغ یک کارگاه تولید قفسه فروشگاهی بروید، بهتر است اطلاعاتی نسبی در این رابطه کسب کرده باشید. همچنین پیشنهاد ما به شما این است که به کارگاه‌های تازه تأسیس شده با نگاه تیزبینانه‌تری نگاه کنید و صرفاً اسیر قیمت‌های کاذب و پایین کارگاه‌های واسطه یا جدید التأسیس نشوید. فراموش نکنید که یک انتخاب خوب می‌تواند سود شما را در فروشگاه افزایش دهد؛ اما داشتن یک انتخاب بد نیز می‌تواند باعث سوختن اعتماد مشتریان از فروشگاه شما خواهد شد.