به گزارش برنا، مجتبی احمدی تهیه کننده و کارگردان این برنامه تلویزیونی گفت: در برنامه روز سه شنبه داستان فعالیت های فاطمه برزگر را که بخشی از آن روز شنبه روی آنتن رفت به تصویر می کشیم و در این برنامه به روایت فعالیت های فاطمه برزگر در سطح کشور و یافتن کودکان آسیب دیده ای که شرایط ناگواری داشتند اما به کمک مامان فاطی به تهران آمدند، مراقبت شدند، محبت دیدند و بیماری اشان تحت نظارت متخصصین مختلف درمان شد و شرایط تحصیل عالیه برای آن ها مهیا شد تا امروز بتوانند در بهترین دانشگاه های ایران و جهان تحصیل کنند می پردازیم.
مجتبی احمدی کارگردان مستند شکلات تلخ می گوید: آیا این جالب نیست که امروزه بسیاری از کودکان و نوجوانان آسیب دیده و نجات یافته توسط مامان فاطی در 40-30 سال گذشته با خانواده و فرزندانشان به او سر می زنند، با او دیدار دارند و هنوز در خصوص مسائل مهم زندگیشان با مامان فاطی مشورت می کنند.
تهیه کننده این مستند اجتماعی ادامه می دهد : در برنامه شکلات تلخ و در روز سه شنبه قصه زندگی چند کودک شهرستانی از مشهد و شیراز و غیره که در شرایط ناگواری زندگی می کردند و امروز در آرامش هستند تحلیل می شود و موضوع فرزند خواندگی با محوریت تسهیل در این مقوله مورد بررسی قرار می گیرد.
احمدی در پایان گفت: در برنامه شکلات تلخ 50 ام به گرم خانه های تهران رفتیم و همراه با محمد طیبی مدیر مرکز جهادی میر طیبی برگزاری مراسم شب یلدای یکی از گرم خانه های تهران و تهیه هدایا برای کودکان خیابان در آخرین شب پاییز را به تصویر می کشیم.