به گزارش روی خط رسانه های خبرگزاری برنا، مطالعه‌ای که سال‌ها پیش در مجله Bioresource Technology منتشر شد، حاکی از آن است که پیروی از رژیم بادمجان گزینه‌ای است که به کنترل سطح قند در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط با اضافه وزن کمک می‌کند.
بادمجان منبع مهمی از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی و در مقابل حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات نیست.
محققان همچنین توصیه کرده اند که این افراد آب بادمجان را مصرف کنند؛ زیرا این امر روند حرکت غذا در روده را افزایش داده و بدن را از سموم و باقی مانده‌های مضر پاک می‌کند.
برای تهیه این آب باید دو بادمجان را کاملا قطعه قطعه کرده واین قطعات را در قابلمه حاوی آب روی آتش قرار دهید تا جوش بیاید.
پس از آن، اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم باقی بماند. آب را خالی کنید و بگذارید تا خنک شود. روزانه یک فنجان از آن را به مدت ۷ روز مصرف کنید. البته بهتر است قبل از این کار با پزشک مشورت کنید؛ رعایت رژیم غذایی سالم و ورزش منظم مهم است.