به گزارش خبرگزاری برنا از تهران ؛ مسعود مرسلپور که در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان سخن می گفت با بیان مطلب فوق اظهار داشت: تشدید نظارتها و تکمیل مستمر فرم ارزیابی از نانوایی ها و برخورد قانونی و بدون تبعیض با نانوایی های متخلف باید در دستور کار اتحادیه نانوایان، اتاق اصناف و سایر ادارات نظارتی همچون صمت، بهداشت و درمان، تعزیرات حکومتی و... قرار گیرد.
وی با اشاره به خرید و فروش غیر مجاز آرد در برخی نانوایی ها گفت: باید سهمیه آرد دریافتی هر یک از نانوایی ها و پخت نان صورت گرفته در آن واحد به طور مداوم و سرزده مورد بررسی قرار گیرد.
فرماندار اسلامشهر ضمن انتقاد از توزیع نان طبخ شده در نانوایی های اسلامشهر در سوپر مارکت ها در سایر شهرستانها، افزود: سهمیه آرد اختصاص یافته به اسلامشهر باید در این شهرستان مورد استفاده قرار گیرد و در این زمینه نیز اتحادیه مربوطه با همکاری پلیس امنیت باید نظارت جدی تری بر فعالیت نانوایی ها داشته باشد.
وی در ادامه با اشاره به انتقادات برخی از نانوایان از کیفیت آرد سهمیه ای شهرستان و تاثیر آن بر کیفیت نان گفت: پیگیری های لازم در این خصوص از طریق سازمان غله و سایر مراجع ذیصلاح انجام خواهد شد با این حال باید اتحادیه نانوایان برنامه ریزی مناسبی جهت ارائه آموزش به تمامی افراد شاغل در نانوایی ها با همکاری سازمان فنی و حرفه ای داشته باشد.
مرسلپور با بیان اینکه یکی دیگر از مشکلات نانوایی ها اجاره دادن واحد نانوایی توسط فرد دارای پروانه فعالیت است افزود: افرادی که بیش از دو سال از اجاره واحد نانوایی شان به فرد دیگری گذشته باشد پروانه فعالیتشان لغو خواهد شد، اتحادیه نانوایان دو ماه فرصت دارد نانوایی های اجاره داده شده را شناسایی و تعیین تکلیف کند.
فرماندار اسلامشهر در پایان با اشاره به عدم صدور مجوز جدید نانوایی در ۹ ماه گذشته در شهرستان تصریح کرد: علاوه بر شرایط و ضوابط عمومی فعلی، از این پس صدور مجوز برای واحدهای نانوایی جدید در شهرستان، منوط به داشتن گواهینامه آموزشی از مراکز مورد تایید فنی و حرفه ای برای شغل نانوایی و همچنین ده سال سابقه کار در نانوایی های دیگر خواهد بود.