به گزارش خبرگزاری برنا از ایلام، علیرضا رئیسی در جلسه کارگروه تخصصی شورای آرد و نان این شهرستان با اشاره به اینکه طی بازرسی های انجام شده وضعیت پخت نان در سطح منطفه ساماندهی شده است و انتظار می رود که این نظارت ها افزایش یابد،افزود:طبق تاکیدات مدیریت ارشد استان ،ساماندهی نانوایی ها و کنترل بازار از اولویت های اساسی است و تحقق این موضوع تعامل و همکاری دستگاههای ذیربط با این اصناف برای پیشرفت کارالزامی است.
وی با بیان اینکه طی بازدیدهای میدانی تعدادی از روستاها و مناطق عشایر نشین که فاقد نانوایی هستند و آرد یارانه ای دولتی دریافت می کنند،از نحوه آرد دریافتی گله مند هستند،اظهار داشت:انتظار می رود که امور عشایری منطقه و شرکت تعاون روستایی بعنوان متولی توزیع آرد این اقشار از جامعه، نیازهای آنان را برطرف کنند.
فرماندار سیروان با اشاره به اینکه اهتمام ویژه برانجام اقدامات لازم برای رعایت پروتکل های بهداشتی توسط نانوایی ها و همچنین نظارت شبکه بهداشت و درمان، اتاق اصناف و اتحادیه صنفی در این موضوع بسیار ضروری و حیاتی است، خاطرنشان کرد:باید نانوایی هایی که همه موارد را رعایت می‌کنند، تشویق و با سایر نانوایی‌ها نیز برخورد قانونی لازم صورت گیرد.
رئیسی با بیان اینکه خوشبختانه با تلاش های صورت گرفته وضعیت پخت نانوایی ها در سطح شهرستان مطلوب است ، گفت: بهبود کیفیت پخت نان مورد انتظار مردم است و اعضای کارگروه باید بازرسی و نظارت مستمری برعملکرد نانوایی های شهرستان داشته باشند.
وی با اشاره به اینکه نان به عنوان بخش اصلی سبدغذایی مردم به شمار می رود و وظیفه دستگاههای ذیربط نظارت مستمر بر نانوایی هاست، افزود: در تمام فرآیندهای تولید نان، متصدیان نانوایی ها می بایست استاندارد های لازم از جمله زمان تخمیر، زمان پخت، استفاده نکردن از افزودنی های غیر مجاز و استفاده از آرد سبوس دار و همچنین استفاده از ماسک و رعایت دستورالعمل های بهداشتی را رعایت کنند.
فرماندار سیروان به همکاری مشترک دستگاههای ذیربط از جمله صمت ،تعزیرات حکومتی، غله، شبکه بهداشت و درمان، جهاد کشاورزی ،اصناف وغیره برای افزایش کیفیت و مصرف درست نان تاکید کرد و اظهار داشت:هر گونه جابه جایی و فروش آرد ممنوع است و در صورت مشاهده چنین تخلفاتی، نه تنها سهمیه آرد واحد نانوایی قطع می شود بلکه به مراجع قضایی نیز معرفی خواهد شد.