به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا در آذربایجان شرقی، دکتر مسلم نجفی در نشست خبری که به مناسبت روز جهانی غذا برگزار شد اظهار کرد: سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که بیش از 600 میلیون نفر هر ساله در اثر خوردن غذای آلوده به باکتری، ویروس، انگل، سموم یا مواد شیمیایی بیمار می شوند و 420 هزار نفر می میرند.
وی با اشاره به شعار جهانی روز غذا گفت: امسال روز جهانی غذا با عنوان توسعه پایدار جهانی برای دسترسی همگانی به غذای مغذی و کافی نامگذاری شده است .
وی با اشاره به فعالیت های عمده معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز در حوزه غذا گفت: در طی سال گذشته تعداد 5348 گواهی بهداشت مواد غذایی وآشامیدنی، آرایشی و بهداشتی برای صادرات صادر شده است.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی از صادرات محصولات غذایی آذربایجان شرقی به 44 کشور دنیا خبر داد و گفت: در طی یک سال گذشته شاهد افزایش صادرات محصولات غذایی بودیم به طوری که در سال 1400 به 34 کشور صادرات داشتیم و امسال به 44 کشور افزایش داشته است.
دکتر نجفی گفت: در طی یکسال گذشته 807 پروانه ساخت محصولات کارخانجات و کارگاه های مواد خوراکی و آشامیدنی توسط این معاونت صادر شده است.
وی با اشاره به قوانین سخت گیرانه در خصوص مواد خوراکی و آشامیدنی اظهار کرد: درطی یکسال گذشته 79 واحد مواد خوراکی و آشامیدنی در این مدت به مراجع قضایی معرفی شده است.
وی با اشاره به اجرای برنامه پایش در سطح عرضه (PMS) مواد غذائی و آرایشی و بهداشتی برای افزایش اطمینان از سلامتی محصولات افزود: حدود 25 محصول غذایی پر مصرف و50 قلم محصوالت آرایشی و بهداشتی در این طرح مورد توجه بوده است.
وی گفت: برنامه پایش ایمنی محصوالت کشاورزی (باقیمانده سموم شیمیائی و کودهای کشاورزی، آفت کش ها و ... ) برای حدود 30 محصول پر مصرف کشاورزی عملیاتی شده است.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تبریز، با اشاره به ضرورت کاهش مصرف نمک، قندهای ساده و اسید های چرب ترانس توسط مراکز صنعتی تولیدی گفت: کاهش 20 درصدی در پروانه های ساخت مواد غذایی صنعتی تولیدی در این موارد در برنامه 5 ساله قرار گرفته است.
خبرنگار: بردباری