راهنمایی مختصر و مفید برای انتخاب رژیم غذایی سالم
با وجود رژیم‌های غذایی که هر روز مثل علف از زمین سبز می‌شوند، انتخاب یک رژیم درست شاید خیلی دشوار باشد. تازه اگر از توصیه‌های «اساتیدی» که در شبکه‌های اجتماعی با جملهٔ «سلام دوستای گلم، امروز یه پیشنهاد بی‌نظیر براتون دارم» ویدئوهای صدمن یک غاز فله‌ای تولید می‌کنند در امان باشید! برای اینکه رژیم غذایی سالمی را انتخاب کنید، پیش از هرچیز به این نکات توجه کنید و البته، حتماً با یک متخصص تغذیه (منظور پزشکان متخصص واقعی هستند و نه «اساتید خودخوانده») مشورت کنید.
اگر یکی از دوستان یا اعضای خانواده با یک رژیم غذایی خاص موفق شده وزن خود را کم کند، به این معنی نیست که آن برنامهٔ غذایی برای شما هم مناسب یا حتی بی‌خطر است. برنامهٔ غذایی مناسب هر شخص، متناسب با نیازها، ویژگی‌های و محدودیت‌های بدن همان شخص تنظیم می‌شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و بی‌خطر، حتماً از پزشک متخصص مشاوره بگیرید.
این پرسش، یکی از سخت‌ترین‌ها برای پاسخ‌دادن است. هرچند پیشینه و اعتبار علمی فردی که رژیم یا داروی چاقی خاصی را تجویز کرده، ممکن است کمابیش مهر تأییدی بر علمی بودن رژیم بزند، اما پاسخ گاهی اوقات آنقدر هم ساده نیست. حتی رژیم‌هایی که برخی از پزشکان تجویز می‌کنند، منتقدان خودش را دارد. اگر می‌خواهید خیالتان از درستی و سلامت برنامهٔ غذایی آسوده باشد، باید از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.
رژیم‌هایی که کل یک گروه یا مواد مغذی (مانند کربوهیدرات‌ها) را حذف یا محدود می‌کنند، احتمالاً نامتعادل هستند و پیروی از آنها دشوار است. هر رژیمی که تنها مصرف یک نوع غذای خاص را توصیه می‌کند (مانند رژیم سوپ کلم) نیز می‌تواند منجر به سوءتغذیه شود.
میانگین میزان کالری مورد نیاز یک بزرگسال با فعالیت متوسط 2500 کیلو کالری برای مردان و 2000 کیلو کالری برای زنان است؛ اما هنگام رژیم گرفتن، باید انرژی دریافتی خود را کاهش دهید تا بیش از آنچه دریافت می‌کنید کالری بسوزانید.
یک قانون کلی این است که کاهش نیم کیلو چربی در هفته را نشانه بگیرید. برای رسیدن به این هدف، می‌توانید 500 کالری از برنامه غذایی عادی روزانهٔ کم کنید. بهترین نقطه برای شروع این است که در یک دفترچه یا اپلیکیشن، مواد و وعده‌های غذایی خود را یادداشت کنید تا دقیقاً بفهمید چه غذایی را چقدر و در چه زمانی می‌خورید.
مواردی را که می‌توانید از میانشان کالری اضافی را کاهش دهید، مشخص کنید و جایش را با سبزیجاتی مانند کلم پیچ، اسفناج و همچنین غلات سبوس‌دار مانند کینوا و جو پر کنید. میوه و سبزیجات تازه را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید. میوه‌ها (با قند کم) علاوه بر کاهش احساس گرسنگی، گزینهٔ مناسبی برای حذف نوشابه‌های قنددار هستند.
حواستان باشد که کودکان، نوجوانان، زنان باردار و بیماران خاص به میزان کالری مشخصی نیاز دارند. برای مثال، اضافه وزن و چاقی در بارداری مسئله‌ای کاملا طبیعی است و پیش از پیروی از هر رژیم غذایی، باید از پزشک متخصص کمک گرفت.
آیا می‌توانید در درازمدت به این رژیم پایبند بمانید؟ بعد از اینکه به وزن دلخواهتان رسیدید یا رژیم تمام شد، چه اتفاقی خواهد افتاد؟ حفظ وزن سالم و عادات سالم و متعادل غذایی باید بخشی از سبک زندگی شما باشد؛ اگر بعد از اتمام رژیم به عادات غذایی قبلی خود برگردید، احتمالاً وزنتان هم دوباره بالا خواهد رفت. آیا می‌توانید سبک غذا خوردن و عادت‌های غذایی‌تان را بر اساس تعهدات به آن رژیم تنظیم کنید؟ اگر زیاد غذای خانگی نمی‌خورید یا زیاد به سفرهای کاری می‌روید، از قبل به این موارد فکر کنید و برای آنها برنامه‌ریزی کنید، وقتی گرسنگی به سراغتان آمد، دیگر فرصتی برای برنامه‌ریزی ندارید و دنبال نزدیکترین فست‌فودی ممکن خواهید بود. اگر رژیمی خیلی سفت و سخت باشد، به سختی می‌توانید در درازمدت به آن متعهد بمانید.
رژیم‌هایی که وعده‌های کاهش وزن‌های آنچنانی یا برق‌آسا را می‌دهند، احتمالاً به نتیجه نمی‌رسند یا در بهترین شرایط، تأثیرشان در درازمدت از بین می‌رود؛ البته همهٔ این‌ها به شرطی است که آسیب جدی به بدنتان وارد نکنند. به عنوان یک راهنمای کلی، کاهش وزن سالم در یک هفته، چیزی میان نیم تا حداکثر ۱ کیلو در هفته است. همچنین یادتان باشد که باید وزنی مناسب بدنتان را هدف قرار دهید و نه وزنی که به نظر خودتان درست است. تخمین وزن مناسب با سایز شلواری که پنج سال پیش خریده‌اید، نه علمی است و نه منطقی. شاخص تودهٔ بدنی یا BMI می‌تواند تصویر کمابیش درستی از وزن سالم را برایتان مشخص کند. می‌توانید از این ابزار برای تعیین وزن متناسب خودتان استفاده کنید اما یادتان باشد، BMI تنها شاخص تعیین‌کننده نیست.
محتوای این مطلب تبلیغاتی است و توسط سفارش‌دهنده، تهیه و تنظیم شده است