به گزارش خبرگزاری برنا از استان البرز، مرتضی غلامی ظهر شنبه در خصوص بهداشت در سفرهای نوروزی اظهار کرد: رعایت بهداشت آب و مواد غذایی از مهم ترین نکته ها در سفر محسوب می شود.
وی ادامه داد: براین اساس آب را همیشه از مکان های مطمئن و بهداشتی تهیه و تامین کنیم، از آبهای بطری شده که معمولا بهداشتی تر هستند اطمینان بیشتری دارند استفاده کنیم.
کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی البرز بیان کرد: در شناهگاه های طبیعی که امکان آلودگی در آنها بیشتر است از قبیل شناهگاه هایی مانند رودخانه ها و دریا و ... که آلودگی وجود دارد به هیچ عنوان شنا نکنیم.
وی تاکید کرد: در هنگام مسافرت اصول دفع فضولات انسانی را در سفر و در مکانهایی که دسترسی به سرویس های بهداشتی وجود ندارد را رعایت کنیم.
غلامی تصریح کرد: برای پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر از غذا های گرم و شیر و بستنی تازه و پاستوریزه استفاده کنیم
وی خاطرنشان کرد: از مصرف غذاهای گوشتی و تخم مرغ به صورت خام یا نیمه خام اجتناب کنیم و برای سلامت مواد غذایی پخته حتماً زنجیره سرما را رعایت کنیم.
وی گفت:یخ های قالبی بزرگ معمولا برای سرد کردن مواد غذایی استفاده دارد و برای استفاده خوراکی از یخهایی که در اندازه های کوچک هستند و مشخصات بهداشتی دارند مورد استفاده قرار گیرند و حتما از مکانهای بهداشتی و مطمئن تهیه شوند.
کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی البرز اظهار کرد: مواد غذایی را در معرض حضور حشرات قرار ندهیم و به این منظور بهتر است مواد غذایی را در ظروف در بسته و با درب مناسب نگهداری کنیم.
وی در خصوص پاکسازی سبزیجات و میوه اظهار کرد: حتما ۴ مرحله پاک سازی، ضد عفونی، انگل زدایی و آبکشی در سبزیجات و میوه ها را رعایت کنیم و برای این کار از مواد کلرداری که به صورت تجاری در داروخانه ها وجود دارند برای ضد عفونی استفاده کنیم.
وی ادامه داد: شستشوی دستها در طول سفر از نکات بسیار مهم بهداشتی است و در این زمینه دانشمندان علوم بهداشتی معتقداند که ۹۰در صد بیماری ها با شستشوی دستها از بین می رود و انسان دیگر به آن بیماری ها مبتلا نمی شود.
غلامی بیان کرد: ظاهر رستوران بین راهی و اماکن عمومی و کارکنان آنجا می تواند نشان دهنده بهداشت آن مکان باشد و ظاهر این مکان ها از نظر بهداشتی بسیار مهم است و توصیه میشود در رستوران های بین راهی از کباب های کوبیده، سالادها و سالادهای الویه و خورشت ها استفاده نشود و از غذاهایی استفاده کنند که از سالم بودن آنها اطمینان دارند.
وی ادامه داد::از قاشق و چنگال و لیوان یکبار مصرف و یا از وسایل شخصی خود استفاده کنیم.
وی در تشریح ۵ کلید دستیابی به غذای سالم و ایمن گفت: همیشه و در همه حال نظافت را رعایت کنیم، غذاهای خام را از غذاهای پخته و شسته را از نشسته در همه حال جدا کنیم، غذاها را خوب بپزیم و در دمای مناسب نگهداری کنیم، غذاهایی که باید سرد مصرف شوند در زنجیره سرما نگهداری شود و غذاهایی که باید گرم مصرف شود یا در دمای بالای ۶۰ درجه نگهداری شود و یا اینکه آن را در زنجیره سرما نگهداری کنیم تا میکروب ها نتوانند در آن رشد کنند.
کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی البرز متذکر شد: هموطنان می توانند هر مکانی که از نظر بهداشتی مشکل دارد با شماره تلفن 190 تماس گرفته و شکایت خود را مطرح نمایند و همکاران بهداشت محیط این شکایت را ثبت و با ارائه کد رهگیری از طرف همکاران بهداشت محیط شکایت خود را پیگیری نمایید.
انتهای پیام