به گزارش خبرنگار برنا از همدان، مردم شهرستان نهاوند در سالیان گذشته همانند مردم سایر مناطق کوهستانی کشور در چنین روزهایی با رفتن به دل طبیعت، با جمع‌آوری گیاهان محلی و کوهی، سفره‌های خود را با طعم و عطر دلپذیر این گیاهان زینت میبخشیدند.
در کنار آن برخی افراد با برداشت این گیاهان و فروش آن در بازار به کسب درآمد می‌پردازند!
گیاهان کوهی و محلی علاوه بر طعم دلپذیر دارای خواص درمانی مختلفی هستند که به صورت خام و پخته قابل استفاده هستند.
استفاده تازه از این سبزی‌ها در غذا و به ویژه در طبخ آش و خشک کردن آن برای فصول دیگر سال بسیار متداول است و در واقع به یک سنت تبدیل شده است.
مهمترین گیاهان کوهی و محلی شهرستان نهاوند که در فصل بهار رشد می‌کند، میتوان به کنگر، شنگ، سُرپا ، بونسرخ، موسیر، سیرکوهی، ورکواز ، آویشن، تره کوهی، کاسنی ، ریواس، گلپر و... اشاره کرد.
حسین بحیرایی
انتهای پیام