محرم و بازار داغ ظروف یک‌بارمصرف سرطان‌زا

به گزارش خبرنگار اجتماعی برنا//
زمانی که برای اولین بار ظروف یکبار مصرف وارد بازارشد کسی فکر نمی‌کرد که به این سرعت جایگزین ظروف چینی در ایام رمضان یا محرم شود. از همه مهمتر کنار گذاشتن آن با توجه به مضر بودن اینگونه سخت باشد.

متاسفانه استاندارد ظروف یک‌بار مصرف اجباری نیست، واحدهای تولیدی می‌توانند بدون مجوز به تولید اقدام کنند. در این زمینه باید تقاضای اجباری شدن استاندارد ظروف یک‌بار مصرف به مؤسسه ارایه شود تا در این مورد تصمیم‌گیری شود، اما متأسفانه تاکنون هیچ تقاضایی نشده است.

هم اکنون پنج هزار کارخانه و کارگاه تولید ظروف یک‌بار مصرف در کشور وجود دارد، این در حالی است که تنها 300 کارخانه از این تعداد مجوز تولید این ظروف را دارند و مشخص نیست، مابقی این کارخانه‌ها از چه موادی و چگونه نسبت به تولید این ظروف اقدام می‌کنند.

هشدار کارشناسان بهداشتی به ظروف بکبار مصرف
کارشناسان بهداشتی مدتهاست درباره سرطان‌زا بودن غذا و نوشیدنی‌های گرم در ظروف یک‌بار مصرف هشدار داده‌اند، اما باز شاهد استفاده فراوان هئیت‌های مذهبی در ایام محرم یا رمضان  هستیم، در حقیقت از یک سو مسئولان نیز دراین باره هیچگونه نظارتی نداشته و سوی دیگر بی توجهی مردم نسبت به سلامت خود جای سوال است.

در واقع این موضوعات نشان دهنده آن است مردم و مسئولان هیچگاه به معقوله سلامت  نگاه جدی ندارند، این در حالی است که نگاه مسئولان به مقوله سلامت باید کلان‌نگر باشد.

این در حالی است که نباید یک طرفه به موضوع نگاه کرد، چرا که وزارت بهداشت بارها در این باره هشدار داده و گفته ظروف گیاهی بهترین جایگزین برای ظروف یکبار مصرف بوده و از همه مهتر در مورد عوارض استفاده از این لوازم گوش زد کرد اما کجاست گوش شنوا.

ظروف پلاستیکی بیماری زا هستند
ظروف یکبار مصرف پلیمری و کیسه‌های پلاستیکی در صورت تماس با مایعات و مواد غذایی بالای ۴۰ درجه، ماده شیمیایی و تلخ به نام "استایرن" از خود خارج می‌کنند که بیش از ۷۷ نوع بیماری سرطان‌زا را به همراه دارد.

از قرار گرفتن مواد پلاستیکی در مجاورت حرارت بالا یا دماهای بسیار پایین (نزدیک به نقطه انجماد) یک ماده شیمیایی با خصوصیات شدیدا سمی و سرطان‌زا به نام "دیوکسین" آزاد می‌شود. به همین دلیل نوشیدن چای و آب یخ زده در داخل ظروف پلاستیکی در صورت استفاده مداوم در دراز مدت می‌تواند موجب ایجاد سرطان‌های دستگاه گوارش شود.

نگهداری نادرست غذاهای پخته شده علت اصلی بیشتر مسمومیت‌ها
مهندس غلامی با اشاره به اینکه بیشتر مسمومیت‌ها به دلیل نگهداری نادرست از مواد غذایی پخته شده است یادآور شد: غذای پخته شده باید در ۶۳ درجه بالای صفر یا کمتر از ۴ درجه قرار بگیرد. از آنجایی که برخی ازهیئت‌های عزاداری ۱۲ شب غذا توزیع می‌کنند بهتر است اجاق گاز را در درجه کم قرار دهند تا غذا گرم باقی بماند.

وی در ادامه با تاکید بر اینکه ظروف یک بار مصرف به خصوص برای مواد غذایی داغ باید بر پایه گیاهی و در اولویت دوم ظروف آلمینیومی باشد گفت: «بقیه ظروف به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، چرا که مشکلاتی را برای مصرف کننده در پی دارد.

تیمور باجول مدیرعامل سازمان مدیریت پسماند شهرداری اصفهان در گفت‌و گوی می‌گوید: استفاده از ظروف شیشه‌ای و فوم دار در مراسم های ماه‌های محرم و صفر توصیه می شود لذا بهترین گزینه برای پخش نذری ها در این ایام استفاده از ظروف یکبار مصرف با پایه گیاهی است.