به گزارش خبرنگار برنا از اهواز، عباس مختاری در حاشیه برگزاری جشنواره طبخ آبزیان که شامگاه جمعه 29 اردیبهشت ماه 1402 در اهواز برگزار شد، با بیان اینکه این جشنواره همزمان در سه استان دیگر نیز در حال برگزاری است، اظهار کرد: از جمله برنامه های سازمان شیلات ایران در حوزه افزایش سرانه مصرف آبزیان تاکید بر برگزاری جشنواره غذاهای دریایی، تنوع بخشی محصول های فراوری شده و آشنایی مردم با شیوه های پخت آبزیان به عنوان غذای سلامتی برای عموم شهروندان با مهیا کردن فضای فیزیکی بازار به شمار می رود.
او به ثبت رکورد بزرگترین ساندویچ ماهی ایران در اهواز اشاره کرد و گفت: این ساندویچ 60 متری با استفاده از کوبیده ماهی بیگ هد تهیه شده و برای عموم شهروندان سرو می شود و امیدواریم این اقدام های ارزشمند در سایر نقاط کشور نیز الگو سازی شود.
مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فراوری و توسعه بازار آبزیان شیلات ایران در پایان یکی از مهمترین اهداف برگزاری جشنواره ها را علاوه بر فرهنگ سازی و ترویج مصرف آبزیان، اطمینان خاطر تولید کنندگان از داشتن یک بازار مطمئن برای محصول های شیلاتی دانست.
لازم به ذکر است که این جشنواره با استقبال گسترده مردم اهواز و حضور مشاور رییس سازمان و مدیرکل اموراستان های سازمان شیلات ایران، جمعی از مسوولان استانی و با اجرای برنامه های شاد و مفرح، مسابقه آشپزی، عرضه و فروش ماهی و نمایشگاه صنایع دستی برگزار شد.
انتهای پیام/