به گزارش خبرنگار اجتماعی برنا از قزوین؛ در آستانه عید سعید قربان و نیاز مردم به خرید و تهیه دام زنده برای قربانی از سوی کارشناسان دامپزشکی توصیه های بهداشتی مهمی اعلام شده است تا سلامت شهروندان تضمین شود.
امیر جوادی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان قزوین در این باره اظهارداشت: شهروندان به منظور حفظ سلامت خود و خانواده حتما لازم است دام قربانی مورد نیاز را از مکان های مشخص شده شهرداری و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه کنند.
وی بیان کرد: از میان حدود ۱۷۰۹ عامل بیماری‌زا، تعداد ۸۳۲ عامل یعنی بیش از 50 درصد از بیماریهای عفونی انسانی با منشاء دامی است که بسیاری از آنها به عنوان بیماری با منشاء غذایی از طریق فرآوردهای غیربهداشتی می تواند منجر به تهدید سلامت جامعه شود.
وی افزود: بر اساس تحقیقات، تخمین زده می شود بیش از 6 بیماری از هر 10 بیماری عفونی شناخته شده در انسان، می‌تواند از حیوانات منتقل شود و از هر 4 بیماری عفونی جدید یا در حال ظهور در انسان 3 مورد از حیوانات منشاء گرفته است.
جوادی گفت: برخی بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان، نظیر تب مالت، تب خونریزی دهنده کریمه کنگو و سیاه زخم می‌تواند فقط از طریق تماس با دام یا فرآورده‌های خام دامی آلوده به انسان منتقل شود.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان قزوین اظهارداشت: حجاج محترم برای تهیه دام زنده، با رعایت دقیق و الزامات بهداشت فردی از قبیل استفاده از ماسک و دستکش، حتماً به مراکز مجاز عرضه بهداشتی دام مراجعه و از خرید دام زنده از کنار معابر عمومی و خیابان‌ها و افراد غیرمجاز خودداری کنند.
جوادی با بیان رایگان بودن ذبح دام در کشتارگاه های صنعتی دام استان در روز عید سعید قربان افزود؛ به منظور پیشگیری از بروز بیماریهای مشترک بین انسان و دام حد المقدور از ذبح دام در خارج از محیط کشتارگاه‌ها و خارج از مکان‌های موقت ویژه کشتار عید سعید قربان، جدا خودداری کنید.
وی خاطر نشان کرد: شهروندان می توانند با خرید و کشتار دام‌های قربانی خود در مکان‌های مجاز ویژه عید سعید قربان در سطح استان و تحت نظارت بازرسان بهداشتی دامپزشکی، سلامت خود و بهداشت جامعه را تضمین کنند.
این کارشناس یادآورشد: کشتارگاه‌های دام استان و مراکز موقت ویژه کشتار دام قربانی، همزمان با روز عید سعید قربان از ساعت 6:30 صبح آماده خدمت رسانی رایگان به هم استانی‌های گرامی هستند.
جوادی اظهارداشت: نگهداری گوشت به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت در دمای یخچال (صفر تا چهار درجه سانتیگراد)، می‌تواند علاوه بر تردی و خوش خوراکی گوشت، منجر به نابودی عوامل بیماری‌زای خطرناک احتمالی نظیر تب کریمه کنگو و تب مالت شود.
وی افزود؛ از خوردن جگر خام و نیم پخته جدا خودداری کرده و پس از نگهداری به مدت ۴۸ ساعت در یخچال، اقدام به خرد کردن و طبخ آن کنید.
معاون سلامت دامپزشکی گفت: در تماس با گوشت تازه و آلایش‌های دامی حتماً از دستکش استفاده کنید و از رفتارهای مخاطره‌آمیز نظیر نگهداشتن چاقو در بین دندان‌ها، خوردن و آشامیدن در حین کشتار دام جدا خودداری کنید.
وی با بیان اینکه کارشناسان دامپزشکی در سراسر استان همزمان با عید سعید قربان آماده پاسخ‌گویی به سوالات شما شهروندان عزیز هستند افزود؛ راه ارتباطی با دامپزشکی در سراسر استان شماره تلفن چهار رقمی ۱۵۱۲ است.
انتهای پیام