بسیاری از افراد در سرتاسر جهان از برنج به عنوان وعده غذایی سیر کننده استفاده می‌نمایند. و همچنین در کشور ما ایران نیز غلات برنج در دسته وعده غذایی اصلی قرار می‌گیرد. بنابراین ضروری بوده تا برنج تهیه شده با کیفیت و غنی از فیبر و ویتامین ها باشد. بهترین روش خرید برنج خوب در سریع ترین حالت ممکن و بی دغدغه، خرید اینترنتی از فروشگاه های آنلاین مواد غذایی می‌باشد. یکی از فروشگاه های مواد غذایی برای خرید برنج مرغوب به صورت آنلاین و حضوری سایت کاویش می‌باشد. و از دیگر سایت های قوی موجود در این زمینه buy whole foods online بوده و دیگری bigbasket که هر دو به صورت تخصصی در زمینه خرید برنج مشغول می‌باشند.
برنج سالم و بهداشتی چه ویژگی هایی دارد
مصرف برنج سالم علاوه بر این که ضرری برای شما نخواهد داشت، به سلامت بدن شما نیز کمک خواهد نمود. بنابراین قبل از خرید برنج بهتر است تا با ویژگی های برنج با کیفیت بیشتر آشنا شویم. اولین نکته‌ی حائز اهمیت خرید در حجم کم برای بار اول می‌باشد. در صورت رضایت می‌توانید خرید های بعدی را در مقدار بیشتر و یا به صورت عمده انجام دهید. برنج شمالی بهترین برنج موجود در بازار برنج داخل ایران می‌باشد. و به طور یقین در کیفیت بسیار بالاتری از نمونه های خارجی خود قرار می‌گیرد.
برنج سالم و مرغوب به طور کامل یکدست می‌باشد. مخلوطی از برنج های دیگر نداشته و تمام دانه ها رنگ و سایز یکسانی دارند. اگر در برنج خریداری شده تعداد دانه های شکسته زیاد باشد، کیفیت برنج را پایین خواهد آورد. همچنین در برنج باکیفیت تعداد دانه های برنج نیم دانه بسیار کم و انگشت شمار خواهد بود. عطر و بوی برنج ایرانی بسیار زیاد بوده و قطعا توجه شما را جلب خواهد نمود. کیفیت پس از پخت در برنج سالم و بهداشتی عالی بوده و شما را اذیت نخواهد کرد. هضم راحت تر و احساس سبکی نیز از مزیت های مصرف برنج سالم می‌باشد.
خرید برنج ارزان ایرانی
همان طور که گفته شد برنج سالم و مرغوب ویژگی هایی داشته که در خرید اول و پس از پخت مشهود است. و در کنار تمام این ویژگی ها نیازی به هزینه های بسیار زیاد برای خرید برنج ایرانی نمی‌باشد. برنج ارزان برای بسیاری نشان از برنج بی‌کیفیت و یا برنج خارجی است. در صورتی که بسیاری از برنج های ایرانی مانند برنج شیرودی، فجر، ندا و خوشپخت در دسته برنج ارزان ایرانی قرار گرفته و قیمتی به صرفه دارند. این برنج ها پر محصول بوده و تراکم بیشتری به نسبت برنج های طارمی و دم سیاه دارند. به همین علت در قیمت کمتری به بازار برنج ایرانی عرضه می‌شوند. برای مراسم های بزرگ مذهبی، نذری ها، ادارات و دانشگاه ها یک انتخاب عالی و رضایت بخش خواهند بود.
گران ترین برنج ایرانی
برنج کشت دوم یکی از گران ترین برنج های تولید و کشت شده در شمال ایران می‌باشد. بذر برنج کشت دوم تفاوتی با برنج کشت اول نداشته و تنها تفاوت در زمان کشت و برداشت برنج ها خواهد بود. محصول برنج کشت اول در اواسط تابستان و ماه مرداد برداشت شده و بذر کشت دوم وارد زمین های کشاورزی می‌شوند. برداشت برنج کشت دم بیشتر در ماه آبان صورت گرفته و محصول استفاده کامل از گرمای آفتاب تابستان را خواهد داشت. به همین علت دانه های برنج با آبیاری مناسب شالیزار ها کیفیت بالاتری می‌گیرد. برنج کشت دوم دم سیاه، طارمی محلی، صدری و هاشمی از گران ترین برنج های تولید شده می‌باشند. در بین برنج های کشت اول نیز صدری دم سیاه قیمت بیشتری از سایرین دارد.
قیمت برنج به عوامل متفاوتی چون واردات برنج خارجی، شرایط آب و هوا و تورم بستگی دارد. یکی از تاثیرگذار ترین علل در سال های اخیر جنگ میان روسیه و اکراین بوده است. نه تنها ایران بلکه قیمت مواد غذایی در کل جهان را دستخوش تغییر و افزایش ناگهانی کرده است. در بین تولیدات جهانی پس از گندم و ذرت، برنج رتبه سوم را دریافت می‌کند. به همین علت قیمت او در برنامه غذایی خانواده های بسیاری در تمام دنیا اثربخش خواهد بود.
واردات بیش از حد برنج خارجی در چند سال گذشته موجب تغییرات قیمتی برنج ایرانی شده است. و همچنین ضرر و زیان های بسیاری برای کشاورزان و کارخانه های شالیکوبی در شمال کشور ایجاد کرده است. در روز های تابستانی 1402 قیمت برنج به طور میانگین بین 70 الی 130 هزار تومان در گردش می‌باشد. و این قیمت برای برنج های گران تر و کم بازده تر می‌تواند متفاوت باشد. و اما به دلیل گرما و خشکی شدید پیش آمده در کشور هند و باران های سیل آسا در پاکستان واردات برنج خارجی را در ماه های آینده ضعیف خواهد کرد. به همین علت قیمت برنج ایرانی روندی افزایشی پیش‌بینی شده است.
برنج ایرانی انواع و مدل های بسیار متفاوتی داشته که بیشتر در اسان های مازندران و گیلان کشت می‌شوند. محل کشت و شالیزار، جنس بذر و شرایط آب و هوایی در کیفیت برنج تاثیرگذار می‌باشد. زمان کشت برنج نیز از دیگر عوامل در کیفیت برنج می‌باشد. کشت دوم در بین خریداران برنج ایرانی و کشاورزان شمالی طرفداران بسیاری دارد.
قیمت برنج کشت دوم، بدلیل اینکه جزو برنج های ممتاز است ،از قیمت بالاتری برخوردار است. برنج کشت‌دوم، از پخت و عطر بهتری نسبت به کشت‌اول برخوردار است. بهره‌وری از آب باران پاییزی و آفتاب متفاوت آن به عقیده بسیاری، طعم برنج کشت دوم را بهتر می‌کند. طولانی‌بودن زمان بهره برداری در کشت‌دوم ضامن سلامتی بیشتر برنج است درنتیجه شما می‌توانید با تهیه برنج کشت‌دوم از مصرف برنج با درصد سلامت بیشتری برخوردار شوید.
برنج طارم به عنوان قدیمی ترین نمونه برنج ایرانی شناخته می شود که توسط کشاورزان منطقه شمال کشور در مناطق مختلف کشت می شود. نمونه ای که در منطقه فریدونکنار برداشت می شود به دلیل قدمت و تاریخچه آن و همچنین کیفیت محصولی، دارای شهرت بالایی است. برنج طارم یک برنج با کیفیت با پخت و ری عالی می باشد. در بسیاری از مجالس و مهمانی ها نیز از این برنج استفاده می شود.
نرم و خوش خوراک بودن دانه های طارم حتی تا چندین ساعت پس از پخت نیز از مزیت های اصلی این برنج می‌باشد. سبک بودن برنج طارم محلی فریدونکنار و هضم راحتی که برای شما به ارمغان خواهد آورد از مزیت های اصلی این برنج است.
یکی از معروف ترین و محبوب ترین های برنج ایرانی، هاشمی می‌باشد. بیشترین کشت این برنج در استان گیلان و پس از آن در شهر های استان مازندران می‌باشد. علاوه بر کیفیت عالی و مرغوبیت دانه های برنج هاشمی، عطر، طعم و کیفیت پخت فوق العاده‌ای نیز دارد. این برنج به دلیل مرغوبیت بالایی که داشته به سادگی در هر دو حالت کته و آبکشی پخت می‌شود. از برنج هاشمی علاوه بر مصارف شخصی می‌توان در مهمانی های بزرگ و مهم نیز استفاده نمود. به دلیل حجم و ری بسیار پس از پخت مناسب برای عروسی ها و مجالس با تعداد بالا خواهد بود. دانه های این برنج بسیار قد بلند بوده و ری فوق العاده‌ای پس از پخت خواهند داشت.
دارا بودن ریشه های دم سیاه اصلی ترین ویژگی های این برنج است. و با همین روند به سادگی از سایر برنج های ایرانی قابل تشخیص می‌باشد. بیشترین محل کشت برنج دم سیاه شهرستان های استان گیلان بوده و معروف ترین آن ها برنج صدری دم سیاه می‌باشد. طول دانه های برنج صدری دم سیاه پیش از پخت در حدود 8 میلی‌متر و پس از پخت به 12 میلی‌متر خواهد رسید. رنگ سفید مایل به کرم داشته و ری بسیار آن نشان از مرغوبیت دانه های برنج می‌باشد.
محتوای این مطلب تبلیغاتی است و توسط سفارش‌دهنده، تهیه و تنظیم شده است