دانشجوی واحد علوم و تحقیقات موفق شد روند حذف مواد آلی و تصفیه گل فیلتر خلاء کارخانجات قند با استفاده از میکرو ارگانیسم های هوازی بررسی و مدلی برای جداسازی، استخراج و شناسایی میکروارگانیسم ضایعات کارخانجات قند ( گل فیلتر خلاء) و تصفیه این ضایعات توسط این میکروارگانیسم و تبدیل آن به ماده مصرفی جهت سایر صنایع طراحی و به انجام برساند.
به گزارش سرویس آموزش جوان خبرگزاری برنا به نقل از اداره کل روابط عمومی واحد علوم و تحقیقات، مونا ورعی دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی این واحد موفق شد در قالب پایان نامۀ خود اقدام به بررسی روند حذف مواد آلی و تصفیۀ گل فیلتر خلاء کارخانجات قند با استفاده از میکرو ارگانیسم های هوازی تحت نظارت و راهنمایی دکتر مسعود هنرور کند.
وی در رابطه با این پروژه تحقیقاتی خود گفت: در این طرح تحقیقاتی، اهدافی چون کاهش پساب های صنعتی کارخانجات قند و تصفیه کنندگان شکرخام، کاهش هزینه حمل و نقل دفع ضایعات صنعتی، کاهش هزینۀ دفن پساب ها، حذف بوی نامناسب و مواد آلی موجود در گل فیلتر خلاء در اثر انباشت ضایعات و بازیافت و تصفیۀ گل کربنات کلسیم با هدف تولید کربنات کلسیم خالص تر جهت استفاده در سایر صنایع همچون کاربرد در کود کشاورزی، صنعت کاغذ سازی، جیره غذایی مرغ های تخم گذار محقق شد.
ورعی در رابطه با این پروژه تشریح کرد: ضایعات اصلی تولید شکر کیک فیلتر است که وقتی شربت نیشکر با استفاده از هیدروکسید کلسیم تصفیه می شود بدست می آید، این ماده که اساساً در شربت و به همراه نمک های غیرآلی رسوب کرده طی فرآیند تصفیه سازی معلّق است و با استفاده از فیلترهای خلاء از شربت جدا می شود.
این محقق واحد علوم و تحقیقات با شاره به جزئیات دیگر این طرح ، گفت: بنا به تحقیق انجام گرفته می توان به این نتیجۀ کلی رسید که با استفاده از میکروارگانیسم های طبیعی خود گل ( که پس از انجام آزمایش DNA مشخص گردید از خانواده Aneurinibacillusmigulanus می باشد) و با توجه به ویژگی سخت دوست بودن آنها ، بدون صرف هزینه جهت خرید میکروارگانیسم های دیگر و تلقیح آنها به گل و بدون صرف هزینه جهت جابجایی گل می توان با قرار دادن گل فیلتر خلاء در مکان های سرپوشیده بدون افزودن آب و یا تغییر نمودن pH آن ودر یک مدت زمان کوتاه می توان به هدف کاهش موادآلی و آلودگی محیط زیست نائل شد.
ورعی ادامه داد: همچنین در این تحقیق اثبات شد که علاوه بر کاهش هزینه های ذکر شده، از این ضایعات با توجه به غنی بودن آن از کربنات کلسیم، پس از حذف نمودن مواد آلی موجود در آن می توان ، کربنات کلسیمی با درجۀ خلوص بالاتر و با کیفیت بهتر استخراج نمود واز مادۀ بدست آمده در سایر صنایع مورد نیاز همچون جیرۀ غذایی مرغان تخم گذار استفاده نمود و با این کار سبب افزایش ارزش افزودۀ کارخانجات قند شد.
ورعی به دستاورد های علمی و پژوهشی این پروژه اشاره کرد و گفت: پذیرش مقاله ISI، در سال 2014 در مجله Italian Journal of Food Science و ثبت اختراع با عنوان جداسازی، استخراج و شناسایی میکروارگانیسم ضایعات کارخانجات قند ( گل فیلتر خلاء) و تصفیه این ضایعات توسط این میکروارگانیسم و تبدیل آن به ماده مصرفی جهت سایر صنایع و نیز چاپ مقاله علمی پژوهشی ، در مجله علوم غذایی و تغذیه با عنوان بررسی امکان کاهش مواد آلی موجود در گل فیلتر خلاء کارخانجات قند در طی ماندگاری از جمله دستاورد های علمی و پژوهشی این پروژه بوده است .