مصرف شیر در حد فعلی با توجه به اینکه خوب است هنوز هم در سطح پایینی قرار دارد، بهتر است که خانواده ها خیلی از مصارف غیرضروری شان بزنند و به مصرف شیر رو بیاورند.
مهندس محمدرضا ملاصالحی مدیرکل مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی در خصوص بالا رفتن تعرفه شیر در آستانه ماه رمضان به خبرنگار سرویس سلامت جوان خبرگزاری برنا گفت: این یک معادله دو طرفه است که باید همانقدر که تقاضا هست، تولید کرد و همچنین حفظ صیانت از منافع دامداران اولویت ماست. یک شهروند نیز به هر صورتی متاثر از افزایش قیمت در تمام موارد است اما بالارفتن قیمت شیر آنقدر نیست که به مصرف کننده ضرر برساند. همانطور که قیمت دارو و سوخت و کلیه مصارف ما در تمامی موارد افزایش یافته است.
ملاصالحی در ادامه افزود: قیمت شیر مثل سایر تولیدات کشور بالا رفته اما کارخانجات واسطه ای که شیر را به مصرف کننده می رسانند نیز قیمتی را به قیمت اولیه می افزایند و شیر را پاستوریزه می کنند یا تبدیل به سایر فرآورده هایی همچون ماست، دوغ و خیلی چیزهای دیگر می شود. آنها هم متاثر از همین برنامه اند، وقتی کارگران انتظار دارند دستمزدشان با توجه به نرخ تورم افزایش پیدا کند این کار جز با بالا بردن قیمت ممکن نیست.
مدیر کل مرکز اصلاح نژاد دام همچنین تاکید کرد: از طرف دیگر مصرف شیر در حد فعلی با توجه به اینکه خوب است هنوز هم در سطح پایینی قرار دارد و بهتر است خانواده ها خیلی از مصارف غیرضروری شان نظیر خرید نوشابه و تنقلات و خیلی از موارد مضر بزنند و به مصرف لبنیات و بخصوص شیر رو بیاورند.
مهندس ملاصالحی عنوان کرد: مصرف شیر با توجه به افزایش قیمت کنونی باید افزایش پیدا کند. دامداران ما تا حد امکان سعی کرده اند راندمان را افزایش بدهند و تا حد ممکن قیمت را پایین بیاورند. من مصرف کننده خودم را عرض می کنم باید در سایر موارد صرفه جویی کنم و متوجه این باشم که تولیدکننده نیز با مشکل مواجه نشود. اگر تولید شیر در کشور کم بشود ما مجبوریم شیر خشک وارد کنیم و شاید ضرری نداشته باشد اما از یک شیر طبیعی فایده کمتری دارد.
وی تصریح کرد: دامداران ما همانگونه که سعی میکنند با توجه به سیستم روز دنیا عمل کنند و در انتخاب علوفه مناسب برای دام هم وسواس به خرج دهند تا تولید به نسبت بهتر، بیشتر و مناسب تری داشته باشند. با این حال قیمتی که بین دولت و دامداران توافق شد این نبود که بابت هر لیتر شیر به دامداران تنها 1110 تومان پرداخته شود. ما باید توجه داشته باشیم که دولت نیز مقتضیات روز را در نظر می گیرد و با توجه به قیمتی که اتحادیه دامداران سطح کشور پیشنهاد داده قیمت نهایی را تعیین می کند تا هیچ کسی در این مساله آسیب نبیند.
وی همچنین با تاکید بر اینکه سن پوکی استخوان در حال کاهش است، اضافه کرد: در حال حاضر خیلی از جوانان دچار این بیماری هستند از مردم خواهش کرد با تنظیم مصارف خودشان و همچنین برنامه ریزی برای مصرف شیر به جای مواد مضر از جمله نوشابه و روزانه با نوشیدن سه لیوان شیر به عنوان حداقل مصرف روزانه یک فرد سلامتی را به بدن خود بازگردانند.
وی در پایان در خصوص انبار کردن تخم مرغ توسط دلالان خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه در آغاز ماه مبارک هستیم تولید مرغ و تخم مرغ در کشور بیش از حد نصاب است و با توجه به اینکه نمی توان تخم مرغ را به مدت طولانی نگه داشت، دولت آنقدر ذخیره دارد که بتواند در صورت بروز این کار، چند برابر وارد بازار کرده و سودجویی این عده را خنثی کند.