به گزارش خبرگزاری برنا، سید مجتبی نصرالله مدیر نوآوری صندوق منطقهای موسسه دانشمند (از زیر مجموعه های بنیاد مستضعفان) در آیین افتتاح این واحد فرآوری با تاکید بر اینکه با تمام توان از این قبیل کارهای مردمی حمایت می شود اظهار کرد :از صفر تا 100 محصولات دانش بنیان را حمایت میکنیم و آماده ایم طرح های علمی استان را در حوزه زرشک حمایت کنیم.
گفتنی است موسسه تحقیق و توسعه دانشمند در یک قرارداد با اعطای سرمایه در گردش) جهت خرید دستگاههای مکانیزه دان کن زرشک و خط شست و شوی زرشک مشارکت کرد و در آستانه جشنواره ملی زرشک در خراسان جنوبی این دستگاهها در قالب 12 کارگاه به بهره برداری رسید.
با استفاده از دستگاه مکانیزه دانه کن زرشک روزانه 400 کیلوگرم دانه زرشک استحصال و قابل تبدیل به محصولات مختلفی مانند مربا، آب زرشک و زرشک نوبرانه است.
خط شستشوی زرشک نیز برای اولین بار در کشور تولید شده است. از مزایای استفاده از این خط می توان به شست و شو زرشک با سبد اشاره کرد که با این شیوه از هدر رفت دانههای زرشک جلوگیری به عمل آمده و همچنین این دستگاه قادر است در زمان یک ساعت، یک تن زرشک را علاوه بر شست و شو، با سبد رطوبتگیری کند.
انتهای پیام/