خبرگزاری برنا؛ شادی بلوریان با بیان این مطلب افزود: ناامنی غذایی بر وضعیت فیزیکی، اجتماعی و روانی جوامع اثرگذار است، لذا تامین امنیت غذایی فراتر از تأمین غذا بوده و به نوعی تضمین کننده امنیت ملی جامعه نیز میباشد.
وی ادامه داد: کشورهای قدرتمند در بیشتر موارد از سلاح مواد غذایی به مثابه حربهای سیاسی و برای ایجاد فشار هر چه بیشتر علیه دیگر کشورها استفاده کرده و میکنند، در حال حاضر تامین حاکمیت غذایی به معنای تولید غذای موردنیاز در مرزهای فیزیکی خود هرکشور در استراتژیهای حکمرانی کشورها مدنظر قرار گرفته است.
وی بیان کرد: مطابق بررسیهای انجام شده، در حال حاضر موضوع مواد اولیه (اینگردینت) به عنوان اولویت نخست مشکلات صنعت غذای کشور شناسایی شده است؛ با توجه به عدم وجود واحدهای تولیدکننده با کیفیت مطلوب در حوزه مواد اولیه و تامین این نیاز به صورت عمده از طریق واردات، تولید این ترکیبات در داخل کشور از اهمیت بسزایی برخوردار است.
وی عنوان کرد: جهاد دانشگاهی به عنوان یک نهاد انقلابی دغدغهمند در حوزههای مسائل کلان کشور با تجربه بیش از ۴۰ سال تلاش در عرصههای توسعه فناوری و نواوری، در راستای رسالت اجتماعی خود، پروژه ایجاد " سیستم یکپارچه مدیریت راهبردی غذا سیمرغ" با اولویت توسعه زیست بوم فناوری و نوآوریهای مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی کشور را با حمایت معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانشبنیان و بهرهگیری از همکاری دانشگاهها و مراکز پژوهش و فناوری کل کشور در دستور کار قرار داده است.
معاون آموزشی و پژوهشی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی اظهار کرد: نظام دیدهبانی فرصتها و تنگناههای نوآوری فناورانه منطقهای، ملی در حوزه مواد اولیه صنایع غذایی کشور، کمک به رفع چالشها و گلوگاههای زیست بوم فناوری و نوآوریهای مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی کشور، توسعه زیرساختهای تحقیق و توسعه و نظام نوآوری مشارکتی، تجاری سازی نوآوریهای فناورانه و استقرار فناوریها و نوآوریهای منبعث از جهاددانشگاهی و سایر فناوران در جهت کمک به ارتقاء امنیت غذایی از جمله اهداف راهبردی این پروژه کلان است.
بلوریان خاطرنشان کرد: شبکه گسترده جهاددانشگاهی در کشور، وجود زیرساختهای R&D و توسعه فناوری (آزمایشگاههای تخصصی و پایلوتهای تحقیقاتی- تولیدی)، تعاملات گسترده با دانشگاهها و مراکز پژوهشی مهم کشور، ارتباط مستمر و پیوسته جهاددانشگاهی با صنایع کشور با هدف عارضهیابی و ارتقاء کیفیت و امکان بسترسازی برای تجاریسازی ایدههای پژوهشی و تحقیقاتی از جمله ظرفیتهای جهاددانشگاهی در اجرای پروژه سیمرغ میباشد.
انتهای پیام/