به گزارش برنا؛ با کمی تامل میتوان متوجه عوارض سس مایونز برای مو، پوست، کودکان و بزرگسالان و.. شد. مصرف زیاد سس مایونز به عنوان یکی از سس‌های محبوب استفاده شده در آشپزی به واسطه ترکیباتی که در خود دارد، در بدن مشکلاتی ایجاد می کند که در غالب مضرات سس مایونز در این بخش به آنها اشاره کرده ایم.
افزایش قند خون
قند خون ممکن است یکی از آخرین چیزهایی باشد که وقتی به عوارض سس مایونز فکر می کنید به آن میرسید اما این چاشنی در واقع سسی است که بسیار بیشتر از آنچه فکر می کنید قند دارد.
حساسیت به ترکیبات
برخی افراد ممکن است به ترکیبات موجود در سس مایونز حساسیت داشته باشند. این حساسیت ممکن است به عوارضی مانند خارش، قرمزی، تورم، و حتی تنگی نفس منجر شود.
افزایش وزن
چاقی از مهمترین عوارض سس مایونز محسوب می شود؛ سس مایونز اگر به میزان زیاد مصرف شود به دلیل داشتن مقدار زیادی چربی و کالری، می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.
نفخ معده
برخی افراد ممکن است پس از مصرف مقدار زیادی سس مایونز احساس نفخ و تورم معده کنند.
بالا رفتن فشار خون
وجود میزان بالای چربی‌ها در سس مایونز، به ویژه اگر به مقدار زیادی مصرف شود، می‌تواند به افزایش فشار خون منجر شود.
افزایش کلسترول
چربی‌های موجود در سس مایونز می‌توانند به افزایش کلسترول خون منجر شوند، که ممکن است برای افرادی که دچار مشکلات قلبی یا عروقی هستند، مضر باشد.
ابتلا به بیماری های قلبی
البته که سس مایونز به تنهایی عامل مستقیم بیماری‌های قلبی نیست، اما مصرف زیاد این سس و دیگر مواد با ارزش کالری بالا و چربی‌های اشباع شده می‌تواند به عوامل افزایش خطر برای بیماری‌های قلبی منجر شود. سس مایونز حاوی چربی‌هاست، به ویژه چربی اشباع شده که می‌تواند به افزایش کلسترول خون منجر شود. افزایش کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.
سس مایونز به طور معمول به مو مستقیماً آسیب نمی‌زند، اما در برخی موارد مصرف آن برای مو ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. در زیر به برخی از این مسائل اشاره می‌شود:
آلرژی
یکی از بدترین مضرات سس مایونز برای مو، آلرژی است، پس اگر شما به هرکدام از مواد موجود در سس مایونز حساسیت دارید، مصرف آن ممکن است منجر به تحریک پوست سر و موها شود و پس از مصرف آن ممکن است خارش، قرمزی و تورم پوستی را تجربه کنید.
چربی مو
سس مایونز حاوی چربی‌های زیادی است، و مصرف مقدار زیادی از آن می‌تواند به افزایش چربی روی موها و انسداد مویی منجر شود.
شوره
برخی از انواع سس مایونز دارای نمک هستند، و مصرف نمک به میزان زیاد می‌تواند باعث خشکی پوست سر و ایجاد شوره شود.
اطلاعات کاملی در این مورد در دسترس نیست اما با توجه به اهمیت تاریخ مصرف مواد غذایی، در مورد مضرات سس مایونز تاریخ گذشته میتوان چنین گفت که مصرف مواد غذایی تاریخ‌گذشته و فاسد شده می‌تواند به عوارض مختلفی برای سلامت انسان منجر شود، از جمله عفونت‌های معده و روده، اسهال، استفراغ، و سایر مشکلات گوارشی.
در دوران بارداری، سیستم ایمنی بدن زنان ضعیف‌تر می‌شود و ایجاد خطرات بیشتری برای ابتلا به عفونت‌ها به وجود می‌آید. یکی از موادی که باید با احتیاط مصرف شود، سس مایونز با تخم‌مرغ نیمه پخت یا خام است. این نوع سس ممکن است باعث ورود باکتری‌های خطرناکی مانند سالمونلا به بدن شود و مسمومیت غذایی را ایجاد کند. سالمونلا می‌تواند در داخل و خارج از تخم‌مرغ زنده بماند و با چشم غیرمسلح قابل رؤیت نیست. به عبارت دیگر، مصرف سس مایونز با تخم‌مرغ نیمه پخت یا خام در دوران بارداری بسیار خطرناک است و باید اجتناب شود.
بدلیل وجود چربی بالا در سس مایونز، مشخص است که بدترین مضرات سس مایونز برای پوست، بروز جوش و آکنه است که به دلیل افزایش چربی پوست ایجاد می شود.
بچه‌ها معمولاً علاقه زیادی به سس‌های مختلف، به ویژه سس مایونز، دارند اما باید توجه داشت که این سس دارای مواد شیمیایی و چربی زیادی است که می‌تواند احساس سیری کاذب به کودکان منتقل کند. با مصرف این چربی‌های ناسالم، کودکان میل خوردن غذای اصلی و سالم را از دست می‌دهند و اشتهای آنها کاهش می‌یابد. همچنین، این مصرف برای آنها در آینده ممکن است باعث افزایش وزن و چاقی شود.