به گزارش خبرگزاری برنا از گیلان ؛ شب یلدا آخرین شب فصل پاییز هر سال است که به مدت زمان تقریبا یک دقیقه طولانی تر از سایر شب های سال به شمار می رود. ایرانیان از زمان های باستان این یک دقیقه بیشتر پیش هم بودن را بهانه ای برای جشن گرفتن در نظر می گرفته اند. مراسم شب یلدا در شهرهای شمالی ایران نیز برگذار می شود. شب یلدا در شمال ایران مانند سایر نقاط ایران از اهمیت ویژه ای برخوردار است و افراد یک خانواده در کنار هم جمع می شوند و این شب را کنار هم به جشن می گذراند. انار و هندوانه از اصلی نمادهای شب یلدا به حساب می آیند.
شاید برایتان سوتال پیش آمده باشد که فسلفه نام گذاری شب یلدا چیست؟ همانطور که گفتیم شب یلدا به مدت یک دقیقه طولانی تر از سایر شب های سال است. یلدا در زبان فارسی به معنای زایش و تولد است. یلدا نماد رسیدن روزهای طولانی بعد از شب های طولانی می باشد. جالب است بدانید که نام دی که بعد از شب یلدا آغاز می شود به معنای تولد خورشید و آغاز روزهای بلندتر است. شب یلدا و عید نوروز از قدیمی ترین جشن های ایرانیان باستان به حساب می آید. با ما همراه باشید تا در ادامه نگاهی به مراسم شب یلدا در شهرهای شمالی ایران بیاندازیم.
یکی از قدیمی ترین شهرهای شمال ایران گیلان است. این شهر که در ایران باستان نیز وجود داشته است از تاریخی ترین و با قدمت ترین شهرهای ایران به شمار می آید. آداب و رسوم شب یلدا در شمال ایران و شهر گیلان یکی از زیباترین فرهنگ های کشور عزیزمان به شمار می آید. گیلانی ها برای شام شب یلدا کوکو سبزی، سبزی پلو، آش سبزی، ماهی سفید، سیر قلیه، آش ترش تهیه می کنند و در کنار اعضای خانواده و کسانی که دوستشان دارند نوش جان می کنند.
غذاهای شمالی و مخصوصا شهر گیلان عطر و بوی بسیار خوبی دارند و شب یلدا در شمال ایران آکنده از این بوهای خوب می شود. علاوه بر این غذاهای خوشمزه گیلانی ها خوراکی ها و تنقلات متنوعی همچون هندوانه، انار، آجیل مخلوط، نارنگی، کدو و غیره را درون یک سفره رنگارنگ و زیبا می چینند و با سپری کردن وقت خود در کنار یکدیگر اوقات خوشی را سپری می کنند.
شب یلدا در شمال ایران از اهمیت ویژه ای برخوردار است. گیلانی ها نیز به عنوان یکی از قدیمی ترین مردمان شمال ایران اهمیت ویژه ای به برگذاری مراسم شب یلدا می دهند و سفره های رنگارنگ و پرباری در این شب پهن می نمایند. یکی از خوشمزه ترین تنقلات گیلانی ها در شب یلدا بیج آبجی نام دارد. برای درست کردن بیج آبجی باید گندم، سویا، برنج، عدس، شاهدانه، تخم کدو، خربزه و هندوانه را درون یک ظرف سفالی قرار دهید و آن را بر روی آتش بگذارید. علاوه بر بیج آبجی، شیرینی کدو، کاکا، دوشاب برنج، نان لاکو، نان کویی کاشتا، چای و غیره از دیگر خوراکی ها و تنقلاتی هستند که گیلانی ها در شب یلدا نوش جان می کنند.
همانند سایر نقاط کشور ایران گیلانی ها نیز در شب یلدا حتما سراغ مراسم فال گیری می روند. مراسم فال گیری شب یلدا در گیلان از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. فال حافظ، فال پوست هندوانه و فال شم شمی از معروف ترین و محبوب ترین فال های شب یلدا در شمال ایران به حساب می آیند. فال پوست هندوانه به این صورت است که از پوست هندوانه چهار قطعه مثلثی جدا می کنند.
این چهار مثلث دو رو با رنگ های متفاوت دارد. سبز و سفید. نحوه برگذاری فال به این صورت است که فرد چهار تکه پوست هندوانه را درون مشتش می گیرد و بعد از اینکه نیت کرد از عقب به پشت سرش پرتاب می کند. در صورتی که هر چهار پوست هندوانه از طرف سبز رنگ روی زمین باشند احتمال اینکه فرد به نیت و مراد درونی اش برسد بیشتر است. هر چه تعداد پوست های هندوانه که از طرف سفید رنگ بر روی زمین افتاده اند بیشتر باشد احتمال اینکه فرد به نیت و مراد دلش نرسد نیز بیشتر می شود.
یلدا در شمال ایران یکی از مهم ترین مراسم های باستانی به شمار می آید. شب یلدا گیلانی ها و مراسم نو عروس آن ها بسیار معروف است. گیلانی ها در این شب برای نو عروسان خانواده خود یک سینی ویژه تعبیه می کنند. در وسط این سینی یک ماهی سفید اعلا قرار می گیرد و اطراف آن با انواع و اقسام سبزی های معطر شمالی پر می شود. علاوه بر این ماهی که در مرکز سینی قرار می گیرد هدیه ها و کادوهایی به عنوان چشم روشنی نیز در دور تا دور سینی گذاشته شده و برای نو عروس خانواده ارسال می شود.
انتهای پیام/