به گزارش برنا؛ هرساله با فرارسیدن ماه مبارک رمضان، سوالات متعددی برای مردم پیش می‌آید که وعده‌های سحر، افطار و شام را چطور باید بگذرانند، در این گزارش نکاتی طلایی دربارۀ این موضوع را مورد بررسی قرار دادیم.
سحری اصلی ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان است که انسان انرژی روزانۀ خود را به وسیلۀ آن تأمین می‌کند، رعایت نکات زیر برای صرف یک سحری مقوی و سالم خالی از لطف نیست؛
- استفاده از غلات کامل و سبوس دار بسیار کارگشا خواهد بود؛ چرا که هم سرعت هضم پایینی دارند همچنین انسان را برای مدت زیادی سیر نگه می‌دارند، غلات قند خون ما را نیز برای مدت زیادی در سطح مطلوبی حفظ می‌کنند.
- مقدار کافی از غذاهای دارای فیبر مانند حبوبات و سبزیجات را در برنامۀ سحری خود بگنجانید.
- غذای شیرین مصرف نکنید؛ چرا که سبب افت سریع سطح انسولین و قند خون بدن می‌شوند.
- نوشابۀ گازدار، نوشیدنی کافئین‌دار، غذای چرب، پرنمک و منابع خالص پروتئین مانند گوشت را به دلیل تشدید تشنگی در طول روز نخورید.
- غذای سنگین و پرحجم استفاده نکنید؛ چرا که معده آمادگی پذیرش غذاهای سنگین و پرحجم را ندارد.
ـ آب یخ یا داغ مصرف نکنید؛ بهتر است افطار را با مصرف یک لیوان آب ولرم یا شیر کم چرب ولرم همراه با چند عدد خرما شروع کنید.
- مصرف پروتئین در افطار توصیه می‌شود؛ زیرا اشتهاء را کنترل می‌کند.
ـ استفاده از کربوهیدارت برای جلوگیری از افت قند و مایعات را فراموش نکنید.
وعده شام
- شام را بدون فاصله بعد از افطار نخورید و حتماً فاصلۀ کافی میان شام و خواب را رعایت کنید.
فاصله بین افطار تا سحر بهترین زمان برای تامین مواد مغذی و مایعات بدن است.
دستکم دو تا چهار واحد از میوه‌های مانند برگه آلو ، زرد آلو و انجیر برای پیشگیری از مشکلات یبوست مصرف کنید.
استفاده از آجیل های بدون نمک فراموش نشود.
سعی کنید در این وعده حداقل چهار لیوان از انواع مایعات مانند آب همراه چند قطره لیمو تازه ، چای کمرنگ، انواع عرقیجات مثل عرق بیدمشک ، شربت خاکشیر و ... مصرف کنید.