به گزارش برنا؛ کسانی که شاغل هستند می دانند هرگز نمی شود هر روز خرید کرد، پس باید مواد غذایی را در طول یک هفته یا هر دو هفته یک بار به مقدار بیشتری خریداری کنیم و در طول هفته مصرف کنیم اما برخی از مواد غذایی مانند میوه ها و سبزیجات خیلی زود فاسد شده و از بین می روند. به همین دلیل باید راهکاری پیدا کنیم تا از خراب و فاسد شدن آن ها جلوگیری شود. هرچند ما بهترین روش فریز کردن مواد غذایی را قبلا به شما آموزش داده ایم، اما می توانید با ترفند نگهداری خیار به مدت طولانی دیگر نگران خراب و فاسد شدن خیارها نباشید. این 5 راهکار فوق العاده موثر را بیاموزید و بعد از این تنها هفته ای یک بار خیار بخرید.
نگهداری در سلفون
اولین و ساده ترین ترفند نگهداری خیار به مدت طولانی استفاده از سلفون است. بعد از شستن و خشک کردن خیارها، تک تک آن ها را درون سلفون بپیچید، به طوری که جلوی نفود هوا را بگیرید. سپس خیارهای سلفون کشیده را درون جامیوه ای یخچال قرار دهید. این گونه خیارها تا 2 هفته سالم و تازه باقی خواهند ماند.
نگهداری خیار درون قابلمه از جنس روی
برای نگهداری طولانی مدت خیارها در یخچال، آن ها را درون قابمله از جنس روی بچینید و درون یخچال قرار دهید. برای این کار اول خیارها را بشویید، با پارچه نخی همه را خشک کنید. فراموش نکنید که خیارها باید کامل خشک شوند تا از فاسد شدن آن جلوگیری کنید. بعد یک پارچه نخی را کف قابلمه پهن کنید و ادامه آن را سمت دیواره ها و بیرون قابلمه هدایت کنید. بعد خیارها را روی پارچه بچینید و روی خیارها را با امتداد پارچه بپوشانید. در این مرحله قابلمه را درون یخچال منقتل کنید. با این روش می توانید خیارها تا 10 روز تازه نگهدارید.
استفاده از زیپ‌کیپ نیز یکی دیگر از روش های نگهداری طولانی مدت خیار در یخچال است. برای استفاده از این روش، ابتدا خیارها را بشویید، با دستمال خشک کنید. سپس دور هر خیار دستمال نخی بپیچید و درون زیپ کیپ قرار دهید. درب زیپ کیپ را ببندید و میوه ها را درون کشو یخچال قرار دهید. اگر پارچه نخی به اندازه کفی ندارید، می توانید همه خیارها را درون زیپ کیپ قرار دهید و یک پارچه نخی روی آن پهن کنید. در آخر هم درب زیپ کیپ را ببندید. فراموش نکنید هر چه میزان تماس پوست خیارها با هم کم باشد، به همان اندازه خیارها به مدت بیشتری سالم خواهند ماند.
نگهداری خیار در یخچال با ظرف نگهدارنده میوه
شما می توانید ظرف‌های نگهدارنده میوه را در ابعاد مختلف در بازار پیدا کنید. برای نگهداری طولانی مدت خیار، آن ها را بشویید بعد به خوبی خشک کنید. سپس درون ظرف بچینید و روی آن یک دستمال نخی تمیز پهن کنید. درب ظرف را ببندید و در طبقات پایینی یخچال قرار دهید.
نگهداری خیار در یخچال با کمک کاغذ یا روزنامه
پنجمین ترفند نگهداری خیار به مدت طولانی و ساده ترین آن‌ها استفاده از کاغذ یا روزنامه است. برای استفاده از این ترفند خیارها را بشویید، خشک کنید و درون روزنامه یا کاغذ بپیچید و درون یخچال قرار دهید. همچنین می توانید از کیسه های کاغذی استفاده کنید. بعد از چیدن خیارها درب کیسه را تا بزنید تا هوایی به درون آن نفوذ نکند. بعد کیسه پر از خیار را درون جا میوه ای قرار دهید.