به گزارش برنا؛ در گرمای سوزان تابستان، بدن ما به مانند گلی که در معرض آفتاب سوزان قرار گرفته، به طراوت و شادابی نیاز دارد. آب، مایع حیات، نقش اساسی در حفظ سلامتی و شادابی بدن ایفا می‌کند. اما در این فصل گرم، نیاز به آبرسانی (هیدراتاسیون) بیشتر می‌شود. تعریق، رطوبت بدن را به سرعت از بین می‌برد و کم‌آبی بدن را به دنبال دارد.
علاوه بر نوشیدن آب فراوان، یک راه ساده و خوشمزه برای آبرسانی به بدن، استفاده از سبزیجات تازه است. این هدیه‌های طبیعی، سرشار از آب و مواد مغذی، نه تنها طراوت را به بدنمان هدیه می‌کنند، بلکه تعادل الکترولیت‌ها را نیز حفظ می‌کنند. در این مطلب، به برخی از آبرسان‌ترین سبزیجات که می‌توانید در رژیم غذایی تابستانی خود بگنجانید، اشاره می‌کنیم.
۱. خیار: این میوه‌ی خنک و ترد، با محتوای آب ۹۵ درصدی، گویی منبعی از طراوت و شادابی است. خیار سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی حیاتی بوده و به عنوان یک میان وعده‌ی عالی، در روزهای گرم تابستان طراوت را به ارمغان می‌آورد.
۲. کاهو: انواع مختلف کاهو، با محتوای آب ۹۶ درصدی، گزینه‌ای ایده‌آل برای آبرسانی به بدن هستند. کاهو را می‌توان به تنهایی یا در سالادها و ساندویچ‌ها مصرف کرد و از طراوت و خواص آن بهره برد.
۳. کرفس: این سبزی ترد و خوشمزه، ۹۵ درصد از آب تشکیل شده است. کرفس نه تنها آبرسان است، بلکه کالری کمی نیز دارد و به همین دلیل، گزینه‌ای عالی برای حفظ تناسب اندام در فصل گرما محسوب می‌شود.
۴. تربچه: این سبزی تند و تیز، با محتوای آب ۹۵ درصدی، طراوتی دلچسب را به ارمغان می‌آورد. تربچه را می‌توان به صورت خام یا پخته در انواع سالادها و غذاها استفاده کرد.
۵. کدو سبز: این سبزی پر خاصیت، با محتوای آب ۸۵ درصدی، نه تنها آبرسان است، بلکه بسیار همه‌کاره نیز هست. کدو سبز را می‌توان به روش‌های مختلفی مانند بخارپز، گریل، سرخ‌شده و یا حتی خام در سالادها مصرف کرد.
۶. گوجه‌فرنگی: این میوه‌ی خوش‌طعم و پر خاصیت، تقریباً ۹۴ درصد از آب تشکیل شده است. گوجه فرنگی را می‌توانید به صورت خام در سالادها، ساندویچ‌ها و سس‌ها استفاده کنید و از طراوت و خواص آن بهره‌مند شوید.
۷. فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای در رنگ‌های مختلف قرمز، سبز و زرد، تقریباً ۹۲ درصد از آب تشکیل شده است. این سبزی رنگارنگ، علاوه بر آبرسانی، به عنوان یک منبع عالی ویتامین C نیز شناخته می‌شود و طعمی دلچسب به غذاها و سالادها می‌دهد.
۸. اسفناج: این سبزی برگ سبز، با محتوای آب ۹۱ درصدی، نه تنها آبرسان است، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز می‌باشد. اسفناج را می‌توان به صورت خام در سالادها یا پخته در انواع غذاها مصرف کرد.
با گنجاندن این سبزیجات آبرسان در رژیم غذایی تابستانی خود، نه تنها طراوت را به بدن خود هدیه می‌دهید، بلکه از خواص بی‌نظیر آنها نیز بهره‌مند خواهید شد. فراموش نکنید که در کنار مصرف این سبزیجات، نوشیدن آب فراوان نیز برای حفظ سلامتی و شادابی در فصل گرما ضروری است.