به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری برنا، عمده پروتئین مورد نیاز انسان‌ها از طریق خوردن گوشت و به طور عمده گوشت چهارپایان اهلی، پرندگان (به ویژه مرغ) و آبزیان (به ویژه ماهی) تأمین می‌شود.
علی‌رغم افزایش سرانه مصرف مرغ و ماهی در جهان و از جمله کشور ما، همچنان گوشت قرمز سهم قابل توجهی از مصرف انسان‌ها را به خود اختصاص داده است.
امروز ۲۶ خرداد ۱۴۰۳ هر کیلو گوسفند زنده در میادین دام تهران ۳۰۲ هزار و ۴۰۰ تومان قیمت دارد. براساس داده‌های سامانه تامین دام و طیور قیمت گوسفند زنده از اواخر هفته گذشته و با نزدیک شدن به روز عرفه و عید قربان سیر افزایشی به خود گرفته است. تا چهارشنبه هفته گذشته قیمت هر کیلو گوسفند زنده نزدیک به ۲۴۶ هزار تومان بود.
همچنین قیمت هر کیلو انواع گوشت گوسفندی درب کشتارگاه امروز به شرح زیر است:
ران گوسفندی: ۸۱۳۴۰۰ تومان
سردست گوسفندی: ۵۷۷۲۲۰ تومان
گردن گوسفندی: ۵۸۸۰۰۰ تومان
فیله گوسفندی: ۸۹۱۸۰۰ تومان
قلوه‌گاه گوسفند بی‌خص ۳۵۲۸۰۰ تومان
راسته گوسفند بی‌خص: ۸۹۱۸۰۰ تومان
راسته گوسفند با استخوان: ۵۹۷۸۰۰ تومان
انتهای پیام/