به گزارش برنا؛ خربزه یکی از میوه هایی است که در فصل تابستان برای مردم بسیار دلپذیر میباشد و مردم آن را مصرف میکنند. مهمترین سوالی که برای مردم در رابطه با خربزه ایجاد شده طبع آن میباشد. مردم میخواهند بدانند طبع میوه خربزه سرد است یا گرم؟ جزئیات و دانستنی های این میوه به چه صورت است؟
خربزه را به دلیل طبع گرمی که دارد نمی‌توان به صورت ناشتا میل کرد، زیرا ممکن است که مشکلات صفرایی ایجاد کند و همچنین خوردن آن بلا‌فاصله بعد از غذا نیز مشکل‌ساز است و هضم غذا را دچار مشکل می‌کند. با توجه به این نکات پی می‌بریم که بهترین زمان برای خوردن خربزه بین دو وعده غذایی است به صورتی که غذای اول از معده منحدره شده‌باشد.
طبع خربزه، گرم و تر در طب سنتی، به معنای تأثیرگذاری بر گرمی و رطوبت بدن است. این میوه تابستانی که به دلیل طعم و خواص متعددش محبوب است، می‌تواند یک انتخاب عالی برای افراد با مزاج سرد و خشک باشد. در مقابل، افرادی با مزاج گرم، باید در مصرف آن احتیاط کنند تا از التهاب و عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد جلوگیری شود. جالب است بدانیم که تخمه خربزه نیز دارای طبع گرم است و می‌تواند در تنظیم حرارت بدن مؤثر باشد./چی شی
خربزه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، خصوصاً ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن، به عنوان یک میوه سالم و مفید شناخته شده است. برخی از خواص خربزه به شرح زیر است:
مصرف خربزه به دلیل داشتن پتاسیم و فیبر، می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند. پتاسیم به عنوان یک ماده معدنی مهم، باعث کاهش فشار خون و تقویت عضلات قلب می‌شود.
خربزه دارای مقادیر زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و بدن را در برابر بیماری‌ها و التهاب‌ها مقاومت بخشد.
خربزه دارای مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به کاهش خطر بروز برخی از بیماری‌هایی مانند سرطان کمک کند.
مصرف خربزه به دلیل داشتن مقدار بالای آب و الکترولیت‌ها، می‌تواند به حفظ هیدراتاسیون بدن در فصل تابستان کمک کند.
خربزه دارای مقادیر زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند.
ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خربزه، می‌توانند به حفظ سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک کنند.
مصرف خربزه به دلیل داشتن پتاسیم، می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر افتادگی کمک کند.
خربزه به دلیل داشتن مواد مغذی مثل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی، می‌تواند برای سلامت کبد مفید باشد. برخی از فواید خربزه برای کبد عبارتند از:
تصفیه کبد: خربزه به دلیل داشتن مقدار زیادی آب، می‌تواند به تصفیه کبد کمک کند. آب موجود در خربزه به عنوان یک ماده آب‌گریز، باعث افزایش تولید ادرار می‌شود که در نتیجه به تخلیه سموم از بدن کمک می‌کند.
کاهش التهاب کبد: خربزه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌تواند به کاهش التهاب کبد کمک کند. التهاب کبد ممکن است ناشی از بیماری‌های مختلفی مانند چربی‌کبدی، هپاتیت و سایر بیماری‌های کبدی باشد./غفاری دیت
یکی از میوه های پر طرفدار تابستان میوه‌ی خربزه است. خربزه دارای خواص بسیار و انواع گوناگونی است و همانطور که میدانید بهترین نوع آن خربزه مشهدی است. گوشت، تخمه و پوست میوه خربزه قابل استفاده است و حتی در میان احادیث معصومین علیهم السلام نیز به آن اشاره شده است؛ از جمله حدیث پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلّم که فرمودند:
تَفَکَّهوا بِالبِطّیخِ ؛ فَإِنَّها فاکِهَهُ الجَنَّهِ ، وفیها ألفُ بَرَکَهٍ وألفُ رَحمَهٍ ، وأکلُها شِفاءٌ مِن کُلِّ داءٍ ؛
نیاز خود به میوه را با خربزه برآورید؛ چرا که میوه بهشت است، در آن هزار برکت و هزار رحمت است و خوردنش شفای هر درد است.
طبّ النبیّ صلی الله علیه و آله و سلّم ، ص۸ و بحار الأنوار ، ج ۶۲ ، ص۲۹۶
و یا حدیث دیگری از پیامبر صلی الله علیه و آله:
عَلَیْکُمْ بِالبِطّیخِ، فَاِنَّ فیهِ عَشْرَ خِصالٍ: هُوَ طَعامٌ وَ شَرابٌ وَ اُشْنانٌ وَ رَیحانٌ وَ یَغْسِلُ الْمَثانَهَ وَ یَغْسِلُ الْبَطْنَ وَ یَکْثِرُ ماءَ الظَّهْرِ وَ یَزیدُ فِی الْجماعِ وَ یَقْطَعُ البُرودَهَ وَ یُنَقِّی الْبَشَرَهَ ؛
خربزه بخورید، چرا که ده خاصیت دارد: غذاست، آب است، شستشو دهنده و خوش بو کننده است، مثانه را می شوید، آب کمر را زیاد می کند، بر نیروی هم بستری می افزاید، سردی مزاج را می بَرَد و پوست را شاداب می کند. مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل ج ۱۶، ص ۴۱۱ ،ح ۲۰۳۷۳/ستاره
خربزه سریع التعفن است، یعنی در معده‌ای که قادر به هضمش نباشد به سرعت حرارت غریبه در آن اثر می کند و باعث تعفنش می‌گردد. همچنین اگر در معده فردی که می خواهد خربزه بخورد خلطی وجود داشته باشد(برای مثال خلط سودا) خربزه به خاطر لطافتش به سرعت به آن خلط تبدیل می‌شود.
خربزه در برخی از افراد باعث بروز صداع یعنی سردرد می‌شود. این افراد باید از مصرف خربزه خودداری کنند یا حتمأ آن را با مصلحش میل کنند. همچنین خوردن خربزه در افرادی که غلبه دم یا صفرا داشته باشند، می تواند باعث بروز رمد که نوعی درد چشم همراه با ورم است شود.
بروز این امر در شهرهای گرم سیر به مراتب بیشتر است. اکثار یعنی بیش از حد خوردن خربزه، مسهل اخلاط موجود در معده است.
برعکس آنچه که در ایران مرسوم است و خربزه را با غذا یا بعد از غذا به عنوان دسر می‌خورند، بهتر است با فاصله زیادی قبل از غذا یا بعد از غذا خربزه را خورد. چراکه همراه کردن خربزه با غذای اصلی یا خوردن خربزه همراه غذا باعث تضعیف معده و بیماری‌های دستگاه گوارش خواهد شد، برای همین بهترین زمان مصرف خربزه در میان دو وعده غذایی است.