به گزارش خبرنگار علم و فناوری خبرگزاری برنا؛ الکترولیت‌ها مواد معدنی ضروری‌اند که برای عملکرد‌های مختلف بدن از جمله انقباض‌های عضلانی، عملکرد سلول‌های عصبی و تعادل مایعات بسیار مهم‌اند. با این حال مصرف بیش از حد الکترولیت‌ها می‌تواند آثار منفی بر بدن داشته باشد.
الکترولیت چیست؟
الکترولیت‌ها مواد معدنی‌اند که پس از حل شدن در آب، بار الکتریکی پیدا می‌کنند. سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، کلرید و فسفات از جمله الکترولیت‌های رایج محسوب می‌شوند. این مواد معدنی در بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها از جمله میوه‌ها، سبزیجات، محصولات لبنی و نوشیدنی‌های ورزشی یافت می‌شوند. الکترولیت‌ها به شکل مکمل هم در دسترس‌اند و اغلب برای جبران الکترولیت‌های از دست‌رفته در طول فعالیت بدنی شدید یا در موارد کم‌آب شدن بدن استفاده می‌شوند.
به چه میزان الکترولیت نیاز داریم؟
مقدار الکترولیت‌هایی که نیاز دارید، بسته به عوامل مختلف مانند سن، جنس، سطح فعالیت و سلامت کلی متفاوت است. بزرگسالان سالم باید روزانه هزار و ۱۵۰۰ تا دو هزار و ۳۰۰ میلی‌گرم سدیم، دو هزار و ۶۰۰ تا سه هزار و ۴۰۰ میلی‌گرم پتاسیم، ۳۱۰ تا ۴۲۰ میلی‌گرم منیزیم و هزار تا هزار و ۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم مصرف کنند. این میزان الکترولیت را می‌توان از طریق یک رژیم غذایی متعادل حاوی میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی تامین کرد.
هر الکترولیت در عملکرد‌های مختلف بدن نقش دارد. به گفته کیتی امرسون، متخصص تغذیه و تغذیه ورزشی، «سدیم یکی از آن الکترولیت‌های حیاتی است که در حفظ تعادل مایعات و انقباض‌های عضلانی نقش دارد. بنابراین، ورزشکارانی که زیاد عرق می‌کنند، به مقدار سدیم بیشتر از میزان توصیه‌شده روزانه نیاز دارند. پتاسیم هم به تنظیم تعادل مایعات و انقباض‌های ماهیچه‌ای کمک می‌کند و بر فشار خون نیز تاثیر دارد. منیزیم در صد‌ها واکنش بیوشیمیایی در بدن یافت می‌شود و برای تولید انرژی کلیدی است. کلسیم هم برای سلامت مواد معدنی استخوان‌ها، انتقال سیگنال‌های الکتریکی از طریق سلول‌های عصبی و لخته شدن خون ضروری است.»
انتهای پیام/