احسان میرزایی متخصص طب ایرانی و سنتی در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری برنا، درباره تغذیه سالم اظهار داشت: در رژیم غذایی سالم باید به چند مورد مهم توجه شود که یکی از آنها درهم خوری است که باعث بروز بیماری می شود، به عنوان مثال ما همراه با غذا ماست، سالاد و آب فراوان استفاده می کنیم که کار اشتباهی است، سالاد هم باید قبل از غذا مصرف شود.
وی ادامه داد: مورد دیگر کاهش مصرف مواد سرخ کردنی است، متأسفانه در دنیای امروز مصرف سرخ کردنی ها افزایش پیدا کرده و مصرف زیاد سرخ کردنی باعث ایجاد خشکی پوست، بروز اگزما، ایجاد کبد چرب، کیسه صفرا، یبوست و رفلکس های متعدد خواهد شد، بنابراین ما در سبک زندگی سالم باید از مصرف سرخ کردنی اجتناب کنیم.
این متخصص طب ایرانی و سنتی عنوان کرد: مشکل دیگر در سبک زندگی و غذایی استفاده از فلفل و ادویه جات است، مردم به اشتباه تصور می کنند که هرچه بیشتر ادویجات، فلفل و گرمیجات مصرف کنند، مفید است در حالیکه هر کسی با توجه به سن، مذاج ، شهر محل زندگی ، شرایط کاری فرد و عوامل متعدد دیگر باید مصرف گرمیجات وسردیجات را باهم داشته باشند.
میرزایی با بیان اینکه باور مصرف گرمیجات یا سردی جات به تنهایی اشتباه است، خاطرنشان کرد: تفکر غلطی در بین مردم باب شده که طب سنتی مخالف سردی است، در حالیکه سردی ها به جای خودشان و مصرف به اندازه آن توصیه می شود. استفاده زیاد از گرمیجات، سرخ کردنی ها، ادویه جات گرم و استفاده روزانه از عسل توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث خشکی دست و کبد شود.
وی درباره باور مردمی مبنی براینکه حذف ناهار در طب سنتی توصیه شده است، عنوان کرد: حذف ناهار برای افرادی که در سلامت کامل و دارای قوه بدنی مناسبی هستند مطرح می شود، تشخیص حذف ناهار باید توسط پزشک صورت گیرد.
متخصص طب ایرانی و سنتی درباره رژیم فستینگ، رژیم خام و گیاه خواری تصریح کرد: اساساً موضوعی به عنوان رژیم در طب سنتی نداشتیم و نداریم، در طب سنتی اساس مبتنی بر حفظ سلامتی و رعایت آداب غذایی است. چون ما آداب سبک زندگی سالم و شش اصل سلامت را رعایت نمی کنیم، برای به دست آوردن سلامتی به سراغ رژیم درمانی می رویم و مردم برای درمان چاقی انواع رژیم ها را می گیرند، در حالیکه که اگر به مزاج خود و آداب زندگی سالم توجه کنند و غذای خود را به خوبی بجوند، درهم خوری و خرده خوری نداشته باشند، چاقی آنها برطرف می شود.
میرزایی گفت: اگر رژیم طولانی مدت و بدون نظر پزشک باشد، قطعاً می تواند به بدن آسیب بزند. رژیم باید مقطعی، کوتاه مدت و زیر نظر پزشک باشد.
انتهای پیام/