صفحه نخست

فیلم

عکس

ورزشی

اجتماعی

باشگاه جوانی

سیاسی

فرهنگ و هنر

اقتصادی

علمی و فناوری

بین الملل

استان ها

رسانه ها

بازار

صفحات داخلی

راهنمای خرید مواد اولیه برای تهیه غذاهای خاص؛ کدام کالاها را بخریم؟

۱۴۰۳/۰۸/۱۲ - ۰۹:۳۵:۵۴
کد خبر: ۲۱۵۷۰۳۱
خرید تمام محصولاتی که در قفسه‌های خواربارفروشی یا فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی می‌بینید هوشمندانه نیست! برای تهیه لذیذترین غذاها، داشتن یک سری کالا و مواد اولیه مهم در خانه کافی است.

 اگر هربار به‌محض ورود به سوپر مارکت اینترنتی یا خواربارفروشی محله، مات‌و‌مبهوت محصولات رنگ‌و‌وارنگ، هرچه به دست‌تان رسید برمی‌دارید، این مقاله برای شماست. اینجا می‌گوییم کدام کالاهای سوپرمارکتی ارزش خرید دارند و برای تهیه غذاهای خاص به کارتان می‌آیند.

۱. مواد پروتئینی: گوشت، مرغ، ماهی و ...

پروتئین جزء جدایی‌ناپذیر یک رژیم تغذیه سالم و از مهم‌ترین درشت‌مغذی‌ها برای رشد و ترمیم بافت عضلات، عملکرد صحیح هورمون‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن است. جدای از اینها، خوش‌مزه‌ترین غذاهای ایرانی و بین‌المللی با مواد اولیه پروتئینی تهیه و طبخ می‌شوند، غذاهایی نظیر برگر گوشت و مرغ، خوراک لذیذ بوقلمون،‌ کتلت کینوا و سالمون، خوراک میگو و عدسی.

برای تأمین پروتئین سراغ این مواد اولیه بروید:

  • گوشت سفید (مرغ، بوقلمون)؛
  • گوشت قرمز (گوساله، گوسفند)؛
  • ماهی و غذاهای دریایی (میگو، تن ماهی)؛
  • حبوبات (لوبیا، عدس، نخود)؛
  • محصولات سویا (شیر سویا، تنقلات سویا)؛
  • تخم‌مرغ.

۲. خواربار: برنج، ماکارونی، روغن و ...

اینها اصلی‌ترین مواد اولیه غذایی و مایحتاج آشپزخانه محسوب می‌شوند و داشتن آنها برای پخت انواع‌و‌اقسام غذاهای مختلف واجب است. تهیه و طبخ ساده‌ترین غذاها مثل اسپاگتی تا غذاهای سخت و خورشتی بدون روغن، رب گوجه، نمک و ادویه‌جات در خانه ممکن نیست.

در خرید خواربار از سوپرمارکت اینترنتی این آیتم‌ها را بگنجانید:

  • ماکارونی، انواع پاستا و نودل؛
  • روغن (مایع و جامد)؛
  • آرد (سوخاری، سفید، گندم، جو)؛
  • رب گوجه‌فرنگی؛
  • قند و شکر؛
  • سس (مایونز، کچاپ، سس سالاد)؛
  • عسل و مربا (آلبالو، هویج، سیب)؛
  • تنقلات (آدامس، پاستیل،‌ شکلات)؛
  • نمک، فلفل و ادویه‌جات.

۳. انواع میوه و سبزی: میوه‌های فصل، سبزیجات تازه و ...

بخش قابل‌اعتنایی از نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد معدنی ازطریق مصرف میوه و سبزی تأمین می‌شود. به این مواد غذایی به‌عنوان میان‌وعده یا دورچین غذا نگاه نکنید! ردپای میوه و سبزی به‌عنوان مواد اولیه اصلی در دستورپخت اکثر غذاهای خاص و خوشمزه دنیا وجود دارد. از قرمه‌سبزی اصیل ایرانی گرفته تا بشقاب‌های رژیمی و وعده‌های اصلی رژیم وگانیسم سرشار از میوه‌جات و سبزیجات تازه‌اند.

سبد خرید میوه و سبزیجات باید شامل این آیتم‌ها باشد:

  • سبزیجات ریشه‌ای (سیب‌زمینی، هویج، پیاز)؛
  • سبزیجات برگ‌سبز (کاهو، جعفری، اسفناج)؛
  • صیفی‌جات (گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، خیار)؛
  • انواع میوه‌های فصل.

۴. لبنیات: شیر، پنیر، ماست و ...

نبود لبنیات در سبد خواربار خانه به‌معنای ضعف سیستم ایمنی، پوکی زودرس استخوان و دندان، ضعف ماهیچه‌ها، خستگی و بی‌حالی همیشگی و آسیب‌پذیری در برابر انواع بیماری‌هاست. محصولات لبنی علاوه‌بر وعده صبحانه یا میان‌وعده‌ها، در غذاهای فست‌فودی مثل پاستا و پیتزا یا غذاهای سنتی مثل آش و کشک بادمجان کاربرد دارند.

محبوب‌ترین انواع لبنیات که می‌توان از سوپرمارکت اینترنتی اسنپ خرید و تازه دریافت کرد عبارت‌اند از:

  • انواع شیر (پرچرب و کم‌چرب)؛
  • ماست (سنتی، همزده، خامه‌ای)؛
  • کره (گیاهی، حیوانی)؛
  • پنیر (لاکتیکی، پیتزا، خامه‌ای)؛
  • خامه (صبحانه، ترش، کاکائویی)؛
  • دوغ (گازدار، بدون گاز، سنتی)؛
  • کشک (خشک، نیمه‌خشک، مایع)؛
  • انواع بستنی.

۵. نان و غلات: بلغور، انواع نان، ذرت و ...

بدن برای تاب‌آوری به کربوهیدرات نیاز دارد و بخش عمده این ماده مغذی ازطریق نان و غلات تأمین می‌شود. شاید به همین خاطر است که انواع نان و غلات از قدیم‌الایام روی سفره‌ها بوده و همچنان حضور پررنگ دارند. اکثر غذاهای ایرانی با نان یا برنج سرو می‌شوند و همین موضوع، این دو را به مواد غذایی اصلی و مهم خانه‌های ایرانی تبدیل می‌کند.

در سبد خرید نان و غلات خانه، این آیتم‌ها را فراموش نکنید:

  • غلات صبحانه (کورن فلکس)؛
  • انواع نان (فانتزی، تست، جو، پروتئینی)؛
  • انواع برنج (سفید، قهوه‌ای)؛
  • جو و گندم؛
  • کینوا؛
  • گرانولا؛
  • رایس کیک؛
  • سویق؛
  • بلغور.

۶. نوشیدنی‌ها: چای، دمنوش و ...

لذیذترین غذاها را هم طبخ کنید و روی سفره بیاورید، در نبود نوشیدنی، یک جای کار می‌لنگد. نوشیدنی جزء جدانشدنی میز پذیرایی و مکمل غذاهای خاص و خوش‌مزه است. بعضی از نوشیدنی‌ها مثل چای و قهوه نه برای کنار غذا، بلکه برای سرو به‌عنوان میان‌وعده مناسب‌ترند.

هنگام سفارش غذا اینترنتی این نوشیدنی‌ها را انتخاب کنید:

  • چای و دمنوش (سیاه، سبز، ترش، ایرانی، خارجی)؛
  • نوشیدنی‌های قندی (گازدار و بدون گاز)؛
  • آب‌میوه‌های بدون قند (عرقیات، نوشابه)؛
  • انواع قهوه (فوری، پودر قهوه، نسکافه، کاپوچینو)
  • آب‌معدنی.

۷. مواد خشک و کنسروی: خشکبار، خرما و ...

هنگام پخت‌و‌پز انتخاب اولتان مواد غذایی تازه باشد؛ اما برای مواقع فوری و اضطراری، مواد خشک و کنسروی هم در خانه داشته باشید. به خاطر بسپارید که آجیل و مغزهای خشک‌شده مقوی‌ترین میان‌وعده‌های پاییز و زمستان هستند. همچنین می‌توان از آنها برای پخت غذاهای خاص و تشریفاتی نظیر سالاد اسفناج و گردو، خوراک گوشت و بادام، معجون عسل و مغزیجات، مرصع‌پلو و فرنی استفاده کرد.

در خرید از سوپرمارکت اینترنتی اسنپ، این کنسروها و خشکبار را انتخاب کنید:

  • کنسرو تن ماهی؛
  • کنسرو حبوبات؛
  • کنسرو ذرت و نخود فرنگی؛
  • خشکبار (گردو، بادام، پسته)؛
  • کشمش و خرما.

۸. غذاهای فریزری: پیتزا، ناگت و ...

هنگام خرید از سوپرمارکت اینترنتی به فکر روزهایی هم باشید که هوس غذای خوش‌مزه می‌کنید اما فرصت آشپزی را ندارید. انواع غذاهای آماده و نیمه‌آماده در یخچال‌فریزر سوپرمارکت‌ها دقیقا برای همین روزهاست. اکثر غذاهای فریزری ظرف ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آماده می‌شوند و برای وعده‌های تک‌نفره، خانوادگی یا حتی پذیرایی از مهمانان سرزده کاملا مناسب‌ هستند.

محبوب‌ترین غذاهای فریزری که داشتن آنها خالی از لطف نیست عبارت‌اند از:

  • ناگت و شنیسل مرغ نیمه‌آماده؛
  • فلافل نیمه‌آماده؛
  • میگو سوخاری منجمد؛
  • پیتزا نیمه‌آماده منجمد؛
  • انواع خورش آماده (قرمه‌سبزی، قیمه، فسنجان)؛
  • سبزیجات منجمد (لوبیا سبز، باقلا، ذرت شیرین، سبزی کوکو)
  • انواع کباب مرینیت‌شده منجمد؛
  • فراورده‌های گوشتی نیمه‌آماده (همبرگر، سمبوسه).

حرف آخر

قبل از سفارش غذا اینترنتی مایحتاج اصلی خانه را بشناسید تا محصولات را بادقت و براساس نیازهای واقعی خود انتخاب کنید. با این کار احتمال خرید کالاهای غیرضروری، هدررفت غذا و تلفات اقتصادی به حداقل می‌رسد و توازن مالی برقرار می‌شود. مطمئن باشید درنظرداشتن تغذیه سالم‌تر و بهداشتی‌تر هنگام خرید مواد غذایی شما را به تجربه‌ خرید بهتر، تغذیه‌ سالم‌تر و طعم‌های خوش‌مزه‌تر می‌رساند.

کدام مواد اولیه از سبد خرید سوپرمارکت اینترنتی شما حذف نمی‌شوند؟ شما خرید کدام کالاها را مهم‌تر و به‌صرفه‌تر می‌دانید؟

نظر شما