مراسم افتتاحیه دومین همایش و کارگاه تخصصی و نمایشگاه بینالمللی استانداردسازی و تجاریسازی غذای حلال با حضور دكتر احمد اكبری معاون وزیر و رئیس سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، رئیس دپارتمان مركز تحقیق و توسعه مواد غذایی پروتئینی آمریكا، رئیس IOR، میهمانان خارجی شركتكننده، مسئولان ارشد كشوری و جمعی از پژوهشگران، اندیشمندان و دانشجویان علاقهمند در سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران برگزار شد.
به گزارش سرویس آموزش جوان خبرگزاری برنا، در این مراسم رئیس سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران توضیحاتی در خصوص اهمیت برگزاری این سمینار و ضرورت تأسیس مركز ملی منطقه ای تحقیقات فناوری حلال با مشاركت بخش خصوصی و دیگر نهادهای مرتبط ارائه داد.
درادامه دكتر مولا نژاد رئیس مركز منطقه ای علوم و فناوری كشورهای حاشیه اقیانوس هند (IOR) بر لزوم اهمیت استفاده از فناوری در تشخیص غذای حلال و استاندارد سازی و تجاری سازی غذای حلال تأكید كرد.
سپس پروفسور میان ریاض از دانشگاه تگزاس آمریكا درسخنانی بر اهمیت تجارت غذای حلال در دنیا و ضرورت همكاری پررنگ و نقش كشورهای اسلامی در بازار و تجارت حلال تأكید ویژه داشت.
وی در ادامه افزود: با توجه به ارزش اقتصادی تجارت حلال در دنیا و تلاش وافر كشورهای غیرمسلمان برای كسب جایگاهی دراین بازار، حضور و جایگاه كشورهای بزرگ مسلمان نشین همچون ایران و سایرین در این بازار ضروری بوده و لازم است مسلمانان در راستای تجارت حلال و فناوری حلال و رفع ابهامات حلال و حرام در غذاهای فرآوری شده تلاش مضاعفی به عمل آورند.