ویتامین های گروه B از علل تامین انرژی برای بدن هستند. ویتامین گروه B برای بهبود عملکرد متابولیسم ضروری هستند. عملکرد اصلی ویتامینهای گروه B این است که به بدن کمک میکنند با متابولیزه کردن کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها، انرژی موردنیاز بدن را تأمین کنند.
ویتامینهای B در طیف وسیعی از غذاها یافت میشوند، از جمله: لوبیا، عدس، شیر، تخم مرغ، گوشت بدون چربی، غلات کامل، سیب زمینی، موز.
کوبالامین (B-۱۲) فقط در غذاهای حیوانی موجود است و در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمیشود، بنابراین افرادی که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی میکنند، بیشتر در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند.
منبع: خبر آنلاین