شهرام شعیبی، مدیرکل فرآوردههای طبیعی، سنتی، مکمل و شیرخشک سازمان غذا و دارو، با اشاره به استعلامهای واصله از دانشگاههای علوم پزشکی، اعلام کرد: دمای استاندارد نگهداری شیرخشک نوزاد در انبارهای معمولی بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد با رطوبت ۶۰ درصد تعیین شده است.
وی افزود: بر اساس ضوابط فنی، نوسان دما در بازه ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتیگراد نیز قابل قبول است، اما شرط اصلی آن، استقرار تجهیزات دقیق برای پایش، ثبت و کنترل مستمر دما در محیط انبار است.
شعیبی با بیان اینکه مطالعات پایداری بلندمدت انجامشده روی شیرخشک و غذای ویژه این موضوع را تأیید میکند، توضیح داد: نگهداری این فرآوردهها در انبارهای معمولی و در بازه دمایی یادشده، در صورت رعایت شرط پایش مداوم، بلامانع است.
وی در پایان تأکید کرد: معاونان غذا و داروی دانشگاهها و دانشکدههای علوم پزشکی باید این دستورالعمل را به واحدهای ذیربط ابلاغ کرده و بر اجرای صحیح آن نظارت داشته باشند.
انتهای پیام/