به گزارش خبرگزاری برنا از یزد، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد از آغاز اقدامات برای توسعه یکی از واحدهای شاخص پرورش شترمرغ در شهرستان تفت خبر داد و گفت: با تسهیل واگذاری اراضی، ظرفیت این مجموعه از ۷۰۰ به یکهزار و ۲۹۰ قطعه افزایش خواهد یافت.
حاجی حسینی با بیان اینکه توسعه تولید گوشت قرمز از برنامههای راهبردی این سازمان است، اظهار کرد: در راستای تحقق امنیت غذایی و افزایش تولید، موانع اجرایی و روند واگذاری اراضی مورد نیاز این طرح بررسی و تصمیمات لازم برای تسریع در اجرای آن اتخاذ شده است.
وی افزود: با اجرای این طرح، ظرفیت تولید این واحد افزایش یافته و نقش آن در تأمین گوشت قرمز استان پررنگتر خواهد شد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد صنعت پرورش شترمرغ را یکی از بخشهای آیندهدار دامپروری کشور دانست و تصریح کرد: بهرهوری بالا، مصرف کمتر خوراک و کیفیت مطلوب گوشت، این صنعت را به یکی از گزینههای مناسب برای توسعه تولید پروتئین در کشور تبدیل کرده است.
وی با اشاره به مزیتهای فنی پرورش شترمرغ گفت: ضریب تبدیل خوراک در شترمرغ حدود ۴ به یک است، در حالی که این شاخص در گوساله بین ۷ تا ۸ به یک است؛ موضوعی که نشاندهنده صرفه اقتصادی بالاتر این صنعت است.
حاجی حسینی همچنین با اشاره به ویژگیهای تغذیهای گوشت شترمرغ افزود: این محصول به دلیل چربی پایین، پروتئین بالا و دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع و آهن، از ارزش غذایی قابل توجهی برخوردار است و میتواند سهم مهمی در تأمین پروتئین سالم جامعه داشته باشد.
وی در پایان خاطرنشان کرد: این واحد هماکنون سالانه بیش از ۲۳۰ تن گوشت شترمرغ تولید میکند و با اجرای طرح توسعه، گام مؤثری در افزایش تولید گوشت قرمز و ارتقای خوداتکایی استان یزد برداشته خواهد شد.