بهگزارش خبرگزاری برنا از کرمانشاه؛ محمد مبین امروز جمعه (۳۰ مردادماه) در گفتوگو با خبرنگار برنا با اشاره به اهمیت کیفیت نان در سبد مصرف روزانه مردم، اظهار کرد: نان با توجه به مصرف روزانه خانوارها، از جمله موضوعاتی است که بیشترین بازخورد و مطالبه مردمی را به همراه دارد و به همین دلیل باید با حساسیت بیشتری مورد توجه قرار گیرد.
وی با اشاره به آغاز اجرای طرح نان کامل در کرمانشاه افزود: در حال حاضر حدود ۳۰ نانوایی در شهر کرمانشاه نان کامل تولید میکنند و توسعه این طرح میتواند در ارتقای کیفیت تغذیه مردم مؤثر باشد.
فرماندار کرمانشاه تأکید کرد: صرفاً افزایش تعداد نانواییهای عرضهکننده نان کامل کافی نیست، بلکه باید همه فرآیند تولید، از تأمین مواد اولیه و آرد تا پخت و عرضه نهایی، بهگونهای مدیریت شود که محصول با کیفیت مناسب به دست مصرفکننده برسد.
مبین با بیان اینکه بخش قابل توجهی از شکایتهای حوزه اصناف و بازار به نانواییها مربوط میشود، اظهار کرد: کیفیت نان، وزن، نحوه عرضه و عملکرد نانواییها از جمله مواردی است که بهصورت مستمر از سوی مردم مطرح میشود و دستگاههای متولی باید در این زمینه نظارت مؤثرتری داشته باشند.
وی ادامه داد: در شهر کرمانشاه حدود یکهزار و ۱۰۰ نانوایی فعالیت دارند که به دلیل تعطیلی هفتگی، روزانه حدود ۲۰۰ واحد از چرخه پخت خارج هستند. تعدادی دیگر نیز به دلایلی مانند تخلف، پلمب یا قطع سهمیه، فعالیت ندارند.
فرماندار کرمانشاه با اشاره به برخوردهای انجامشده با واحدهای متخلف، گفت: تاکنون اقداماتی مانند پلمب نانواییهای متخلف و اختصاص سهمیه آنها به واحدهای دیگر انجام شده، اما در برخی موارد، ضمانتهای قانونی بازدارندگی لازم را ندارد و پس از رفع محدودیت، امکان تکرار تخلف وجود دارد.
مبین خاطرنشان کرد: برای اصلاح این وضعیت، علاوه بر نظارت، باید سازوکارهای قانونی و اجرایی به شکلی باشد که برخورد با تخلف اثر واقعی داشته باشد و حقوق مصرفکنندگان نیز بهطور جدی مورد توجه قرار گیرد.
وی همچنین به مشکل قطعی برق و تأثیر آن بر فعالیت نانواییها اشاره کرد و گفت: برای کاهش اختلال در روند پخت نان، تاکنون حدود ۲۵۰ نانوایی در کرمانشاه به موتور برق مجهز شدهاند تا در زمان قطع برق بتوانند فعالیت خود را ادامه دهند.
فرماندار کرمانشاه تأکید کرد: نان موضوعی نیست که بتوان نسبت به آن نگاه مقطعی داشت؛ چرا که با سلامت و معیشت روزانه مردم ارتباط مستقیم دارد و باید با همکاری دستگاههای متولی، نظارت مستمر و رفع مشکلات موجود، کیفیت نان در کرمانشاه ارتقا یابد.
گفتنی است؛ ساماندهی وضعیت نانواییها، توسعه پخت نان کامل، نظارت بر کیفیت و وزن نان و افزایش ضمانت اجرای برخورد با تخلفات، از جمله موضوعاتی است که میتواند در بهبود کیفیت این محصول و رضایتمندی شهروندان کرمانشاهی مؤثر باشد.
انتهای پیام/