محمد صدیق مرتضوی در جلسه رؤسای سازمانهای همکار در اینوفارم ضمن تاکید بر اهمیت اینوفارم، گفت: برگزاری رویداد اینوفارم یکی از اقدامات مفید و مهمی است که توسط پژوهشگاه بیوتکنولوژی و با همکاری مؤسسات دیگر و بخش خصوصی انجام شد.
وی افزود: مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور یکی از مؤسساتی بود که بهعنوان همکار در برگزاری این رویداد مشارکت داشت و همکاران ما نیز در شورای راهبری عضو بودند.
مرتضوی ادامه داد: همانطور که میدانید، بخش زیادی از هزینههای تولید در آبزیپروری در بخش شیلات، مربوط به هزینه غذاست و طبیعتاً استفاده از یافتههای نوین، مشارکت بخش خصوصی و ایدههای فناورانه میتواند به ما کمک کند که تولیدات آبزیان را افزایش دهیم، هزینههای تولید را کاهش دهیم و ضریب نفوذ دانش و فناوری را در بخش تولید ارتقا دهیم.
رئیس مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور گفت: به نظر میرسد یکی از محورهایی که در آینده میشود روی آن کار کرد، بحث مرتبط با غذای آبزیان است که اهمیت بسیار زیادی دارد و ورود فناوریهای نوین در این عرصه میتواند نویدبخش تولید پایدار و بهرهبرداری پایدار از منابع باشد.
وی افزود: بخش زیادی از تولیدات اولیهمان را از داخل تأمین میکنیم، منتها هزینههای تولید غذا بالا است و فناوریهای نوین میتوانند برای جایگزینهای پروتئین به ما کمک کنند و برای افزودنیها نیز میتوانند کمککننده باشند. اینها مواردی هستند که بعضاً وارداتیاند و دانش فنی روز میتواند در این زمینه به ما کمک کند.
مرتضوی خاطرنشان کرد: استفاده از فناوریهای نوین و دانش فنی روز میتواند هزینه تولید غذا را کاهش دهد و به تبع آن، هزینه تولید آبزیان بهینه شود تا محصول بتواند با قیمت مناسبتری به دست مصرفکننده برسد.
شایان ذکر است، رویداد اینوفارم به همت انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران، با مشارکت پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی و با حمایت معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانشبنیان ریاست جمهوری و وزارت جهاد کشاورزی برگزار میشود.
این رویداد با هدف ایجاد ارتباط مؤثر میان صاحبان ایده، فناوران، فعالان صنعت و سرمایهگذاران به منظور توسعه نوآوری، تسهیل تجاریسازی فناوری و ارتقای بهرهوری و امنیت غذایی کشور طراحی شده است.