احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفت‌و‌گو با خبرنگار برنا، با اشاره به شاخص‌های سوءتغذیه در کشور گفت: کوتاه‌قدی و لاغری از مهم‌ترین شاخص‌هایی هستند که برای ارزیابی وضعیت تغذیه کودکان در ایران و سایر کشور‌های جهان مورد توجه قرار می‌گیرند و سازمان جهانی بهداشت نیز به‌طور مستمر این شاخص‌ها را پایش می‌کند.
وی با بیان اینکه تمرکز اصلی برنامه‌های مرتبط با سوءتغذیه بر گروه کودکان است، اظهار کرد: بر اساس آخرین آمار کشوری، میزان کوتاه‌قدی در کودکان زیر پنج سال حدود ۴.۸ درصد و میزان لاغری در این گروه سنی حدود ۵ درصد است. در سایر گروه‌های سنی نیز شاخص‌های مرتبط با کوتاه‌قدی و لاغری بررسی می‌شوند، اما توجه اصلی در حوزه سوءتغذیه به کودکان اختصاص دارد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به قدیمی بودن آمار‌های موجود تصریح کرد: ارقام اعلام‌شده مربوط به آخرین پیمایش کشوری در سال ۱۳۹۶ است و برای ارزیابی دقیق‌تر وضعیت فعلی، لازم است داده‌ها به‌روزرسانی شوند. به همین منظور، پیمایش ملی وضعیت تغذیه و امنیت غذایی در سال جاری انجام خواهد شد تا اطلاعات جدیدی از وضعیت تغذیه در کشور به دست آید.
اسماعیل‌زاده درباره تفاوت وضعیت تغذیه در استان‌های مختلف نیز توضیح داد: آمار‌های اعلام‌شده، میانگین کشوری هستند و طبیعتاً وضعیت در استان‌های مختلف یکسان نیست. در برخی استان‌ها میزان سوءتغذیه کمتر از میانگین کشوری و در برخی دیگر بیشتر است؛ بنابراین برای شناخت دقیق شرایط هر منطقه باید به داده‌های تفکیک‌شده استانی مراجعه کرد.
وی با اشاره به بررسی وضعیت مناطق محروم و برخوردار در پیمایش جدید بیان کرد: بررسی وضعیت تغذیه و امنیت غذایی در سطح کشور انجام می‌شود و مناطق محروم و برخوردار را نیز در بر می‌گیرد. در این پیمایش، کشور از نظر امنیت غذایی به شش ناحیه تقسیم شده و از هر ناحیه، یک استان به‌صورت تصادفی به‌عنوان نماینده انتخاب شده است تا داده‌های مربوط به وضعیت تغذیه و امنیت غذایی در آن جمع‌آوری شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: پس از جمع‌آوری و بررسی داده‌ها، می‌توان تصویر دقیق‌تری از وضعیت تغذیه و امنیت غذایی کشور ارائه کرد. با تکمیل این فرایند، اطلاعات جدید مبنای ارزیابی شرایط فعلی قرار خواهد گرفت.
وی درباره تأثیر شرایط اقتصادی بر وضعیت تغذیه جامعه نیز اظهار کرد: ارتباط تنگاتنگی میان فقر، وضعیت اقتصادی و اجتماعی جامعه و میزان دریافت غذا و مواد مغذی وجود دارد؛ با این حال، ارزیابی میزان تأثیر شرایط اقتصادی کنونی بر وضعیت تغذیه کشور به بررسی‌های تخصصی نیاز دارد و باید از سوی کارشناسان حوزه اقتصاد مورد تحلیل قرار گیرد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به وضعیت ایران در مقایسه با کشور‌های منطقه خاطرنشان کرد: بر اساس آخرین داده‌های موجود، وضعیت تغذیه کودکان در ایران در مقایسه با بسیاری از کشور‌های منطقه مطلوب بوده است؛ با این حال، از آنجا که این آمار‌ها مربوط به چند سال گذشته هستند، نمی‌توان بدون به‌روزرسانی داده‌ها درباره شرایط فعلی قضاوت دقیقی داشت.
اجرای چهار برنامه تغذیه‌ای در مدارس
اسماعیل‌زاده در بخش دیگری از این گفت‌و‌گو، با اشاره به همکاری وزارت بهداشت و وزارت آموزش‌وپرورش برای بهبود وضعیت تغذیه دانش‌آموزان گفت: برنامه‌های متعددی با هدف ارتقای وضعیت تغذیه کودکان و نوجوانان در مدارس کشور اجرا می‌شود که آموزش تغذیه به دانش‌آموزان، انجمن‌های اولیا و مربیان، معلمان و مربیان از جمله آنهاست.
وی افزود: مکمل‌یاری رایگان در مدارس، ساماندهی بوفه‌های مدارس و ایجاد پایگاه‌های تغذیه سالم نیز از دیگر برنامه‌های در حال اجراست. همچنین غربالگری اضافه‌وزن و چاقی دانش‌آموزان با همکاری وزارت آموزش‌وپرورش دنبال می‌شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: این برنامه‌ها با هدف بهبود وضعیت تغذیه کودکان و نوجوانان و توجه به شاخص‌های مرتبط با سلامت آنها در محیط مدرسه اجرا می‌شوند.
انتهای پیام/