به گزارش گروه اقتصادی برنا؛ صمد حسن‌زاده، رئیس اتاق بازرگانی ایران شامگاه ۵ آبان‌ماه ۱۴۰۵ در سومین جشنواره روزملی زعفران که در نمایشگاه بین‌المللی مشهد برگزار شد با اشاره به اینکه زعفران محصولی ارزشمند و منحصر‌به‌فرد است که بیشتر با استان‌های خراسان شناخته می‌شود، اظهار کرد: در هر نقطه‌ای از جهان که نام زعفران مطرح می‌شود نام ایران نیز به ذهن می‌آید. این موضوع نشان‌دهنده اصالت و جایگاه ویژه زعفران ایران در جهان است.
وی افزود: زعفران با تلاش فراوان کشاورزان، تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان و فروشندگان به دنیا معرفی شده و ارزش افزوده قابل‌توجهی برای کشور ایجاد می‌کند.
رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به ظرفیت‌های اقتصادی زعفران، تصریح کرد: این محصول در حوزه صنایع غذایی، دارویی و آرایشی مزیت‌ها و فرصت‌های بزرگی دارد و می‌تواند زمینه مناسبی برای توسعه تولید و صادرات کشور فراهم کند.
حسن‌زاده با اشاره به موضوع قیمت‌گذاری زعفران و احتمال شکل‌گیری رقابت ناسالم در این بازار، خاطرنشان کرد: ممکن است رقابت میان فعالان این حوزه شرایطی ایجاد کند که قیمت واقعی زعفران در بازار‌های جهانی تحت تاثیر قرار گیرد. در این زمینه، مباحث علمی و کارشناسی مطرح‌شده از سوی متخصصان می‌تواند به کنترل رقابت ناسالم و عرضه زعفران با قیمت واقعی در بازار‌های جهانی کمک کند.
وی با اشاره به ظرفیت تولید زعفران در خراسان، بیان کرد: بر اساس آماری که در این زمینه ارائه شده، ظرفیت برداشت زعفران در خراسان رضوی حدود ۴۰۰ تن برآورد می‌شود و تاکنون نیز حدود ۲۸۰ تن از این محصول برداشت شده است. امیدواریم میزان برداشت به ارقام بالاتری برسد و کشاورزان از برکت بیشتری برخوردار شوند.
وی با اشاره به ضرورت حمایت از فعالان این حوزه، خاطرنشان کرد: بسیاری از بخش‌های صنعتی کشور برای تولید و صادرات با مشکلاتی مواجه‌اند، زعفران به‌عنوان محصولی منحصر‌به‌فرد در حوزه‌های غذایی و دارویی، ظرفیت مناسبی برای توسعه تولید و صادرات دارد و باید از این فرصت بهره‌برداری بیشتری شود.
رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به صادرات زعفران از ایران به کشور‌های همسایه و احتمال خروج غیررسمی این محصول گفت: بر اساس برخی آمار‌های ارائه شده، افغانستان در سال‌های گذشته حدود ۹۰ تن زعفران به چین صادر کرده است؛ این در حالی است که میزان تولید اعلام‌شده این کشور حدود ۱۵ تن بوده است. این اختلاف آماری نشان می‌دهد که بخشی از زعفران صادراتی افغانستان ممکن است از ایران تامین شده باشد و به‌صورت غیررسمی از کشور خارج شده باشد؛ محصولی که در صورت خروج غیررسمی، مالیات و عوارض مربوط به آن نیز برای کشور وصول نمی‌شود.
وی افزود: با تدابیر و برنامه‌ریزی‌های مناسب می‌توان برای این موضوع راهکار اساسی در نظر گرفت و از خروج غیررسمی زعفران و از دست رفتن ارزش اقتصادی آن برای کشور جلوگیری کرد.
حسن‌زاده با اشاره به ضرورت ساماندهی فعالان صنعت زعفران، گفت: تشکیل فدراسیونی که بتواند انجمن‌های متعدد فعال در حوزه تولید، فروش و صادرات زعفران را زیرمجموعه خود قرار دهد، به برنامه‌ریزی منسجم‌تر و هماهنگی بیشتر در این صنعت کمک خواهدکرد.
وی با اشاره به ظرفیت مدیریتی و تجربی فعالان این حوزه، تاکید کرد: حضور مسئولان و افرادی که سال‌ها در حوزه تولید و صادرات زعفران فعالیت داشته‌اند، سرمایه بزرگی برای این صنعت است و با تجربه چندین‌ساله خود در حوزه تولید و صادرات زعفران می‌توانند در کنار کشاورزان و تولیدکنندگان زمینه ایجاد نظم و پیشرفت برنامه‌های اقتصادی و صادراتی این محصول را فراهم کنند.
حسن‌زاده با اشاره به ظرفیت‌های گسترده اقتصادی و معدنی ایران، اظهار کرد: ایران از سرمایه‌های بزرگ و امکانات خدادادی فراوانی برخوردار است و کمتر کشوری در جهان را می‌توان یافت که این میزان از ثروت‌های ملی در آن جمع شده باشد.
وی با اشاره ظرفیت‌های معدنی ایران به‌ویژه در حوزه مس، بیان کرد: بر اساس اظهارات کارشناس ایتالیایی، ذخایر مس ایران از رشته‌کوه‌های قره‌باغ ارمنستان تا استان خراسان جنوبی امتداد دارد و در مناطقی همچون کرمان، ورزقان آذربایجان و دیگر نقاط کشور نیز استخراج مس انجام می‌شود.
رئیس اتاق بازرگانی ایران ادامه داد: به گفته این کارشناس بین‌المللی، میزان استخراج فعلی مس در ایران حدود ۱۰ درصد از ظرفیت موجود است؛ موضوعی که نشان‌دهنده ظرفیت گسترده کشور در بهره‌برداری از منابع معدنی است.
حسن‌زاده با اشاره به اهمیت بهره‌گیری از این ظرفیت‌ها، بیان کرد: این‌معادن ارزش افزوده قابل‌توجهی برای کشور ایجاد می‌کنند و علاوه بر تولید ثروت، زمینه‌ساز تامین امنیت، ارزآوری و اشتغال‌زایی برای ایران هستند.
در ادامه رئیس مرکز مالکیت معنوی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور گفت: برنامه‌ریزی برای ثبت بین‌المللی علامت تجاری زعفران ایرانی و اعطای نشان تأیید کیفیت به محصولات این حوزه در دستور کار قرار دارد.
سیامک اسلامی، با اشاره به برنامه‌های مرکز مالکیت معنوی سازمان اسناد در حوزه حمایت‌های فکری از زعفران ایرانی، اظهار کرد: حمایت از مالکیت فکری زعفران در چند محور از جمله برندسازی، حمایت‌های حقوقی و ثبت اختراعات دنبال می‌شود و تاکنون بیش از ۲۳۰ اختراع در حوزه‌های فرآیند، تولید و فرمولاسیون زعفران به ثبت رسیده است.
وی با تأکید بر اینکه زعفران محصولی خام نیست، بلکه با نوآوری، کمیسیون‌های دانش‌بنیان و طراحی صنعتی گره خورده است، افزود: در حوزه طرح صنعتی و بسته‌بندی نیز تاکنون ۱۰۴ طرح صنعتی با حمایت این مرکز به چاپ رسیده و ثبت شده است. در حوزه برندسازی نیز با توجه به گستردگی تنوع برند‌ها در جهان و وجود ۴۵ طبقه‌بندی مختلف اعم از خدمت‌محور و محصول‌محور، ۱۵۵۶ علامت تجاری در این بخش ثبت شده است. همچنین در بخش نشانه جغرافیایی، سه خطه مهم شامل خراسان شمالی، خراسان رضوی و خراسان جنوبی مورد تاکید است.
رئیس مرکز مالکیت معنوی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور با اشاره به برنامه‌های توسعه‌ای این مرکز تصریح کرد: از سال ۱۴۰۲ پروژه‌ای آغاز شده است تا علامت تجاری زعفران ایرانی در سطح بین‌المللی ثبت شود؛ به گونه‌ای که ایران با دارا بودن این نشان بتواند در عرصه جهانی با سایر رقبا به رقابت بپردازد.
اسلامی حوزه بین‌الملل را یکی از محور‌های کلیدی خواند و گفت: هدف این است که علامت تأیید استاندارد بین‌المللی برای زعفران ایران در جهان ایجاد شود. این علامت مانند نشان سیب سلامت در محصولات غذایی که نشان می‌دهد محصول تمامی مراحل و استاندارد‌های بهداشتی را طی کرده، به مخاطب اطمینان خاطر می‌دهد تا تجربه مصرف این محصول در ذهنش ماندگار شود.
وی اظهار کرد: هر تولیدکننده‌ای که این نشان را داشته باشد می‌تواند از آن برای توسعه بازار محصول خود استفاده کند؛ چراکه قیمت باید با کیفیت پیوند بخورد و این علامت در سطح ملی و بین‌المللی اهمیت بالایی دارد. تیرماه ۱۴۰۶ نیز مجمعی مهم در حوزه تجارت و اقتصاد مالکیت فکری برگزار می‌شود که تلاش می‌کنیم تا فرآیند اعطای این علامت تأیید با سرعت هرچه بیشتر نهایی و عملیاتی شود.