به گزارش برنا از اردبیل؛ در راستای صیانت از حقوق شهروندی، نظارت بر زنجیره تأمین مواد غذایی و اطمینان‌بخشی به شهروندان، بازدید میدانی مشترکی با حضور محرم ارشد، معاون توسعه و برنامه‌ریزی فرماندار اردبیل، مدیران و مسئولان دستگاه‌های متولی حوزه آرد و نان و جمعی از خبرنگاران خبرگزاری‌ها از کارخانه آرد سامیان انجام شد.
این بازدید در پی تأکیدات فرماندار اردبیل و با توجه به دغدغه‌های مطرح‌شده درباره کیفیت نان و با محوریت شعار «از مزرعه تا سفره مردم» صورت گرفت. در جریان این برنامه، حاضران از نزدیک با مراحل مختلف زنجیره تولید آرد، از ورود گندم به سیلوها و فرآیند بوجاری و آسیاب تا کنترل کیفیت محصول نهایی در آزمایشگاه‌های تخصصی کارخانه آشنا شدند.
محرم ارشد، معاون توسعه و برنامه‌ریزی فرماندار اردبیل، در حاشیه این بازدید با تأکید بر اهمیت تأمین نان سالم و باکیفیت اظهار کرد: تأمین نان سالم و باکیفیت، اولویت فرماندار و مجموعه مدیریت شهرستان است و زنجیره تولید آرد و نان در اردبیل با حساسیت و نظارت مستمر رصد می‌شود.
وی افزود: هدف از این بازدیدهای میدانی، ایجاد شفافیت، ارزیابی عملکرد واحدهای تولیدی و رفع نگرانی‌های احتمالی شهروندان است.
ارشد با اشاره به هماهنگی میان دستگاه‌های متولی تصریح کرد: استانداردهای لازم برای پایش کیفیت گندم خریداری‌شده از کشاورزان و آرد تولیدی اعمال می‌شود تا آرد باکیفیت در اختیار نانوایی‌ها قرار گیرد و محصول نهایی با کیفیت مطلوب به سفره مردم برسد.
در ادامه این بازدید، مدیران دستگاه‌های متولی و کارشناسان کنترل کیفیت کارخانه آرد سامیان گزارشی از شاخص‌های فنی تولید، میزان سبوس‌گیری استاندارد، آزمایش‌های تخصصی و تجهیزات این واحد تولیدی ارائه کردند.
خبرنگاران حاضر نیز ضمن بازدید از بخش‌های مختلف خط تولید، پرسش‌ها و مطالبات شهروندان درباره کیفیت آرد و نان را با مدیران و مسئولان دستگاه‌های ذی‌ربط مطرح کردند.
این بازدید با هدف بررسی روند تولید، تقویت نظارت بر کیفیت آرد و نان و افزایش شفافیت در زنجیره تأمین این محصول اساسی انجام شد.