به گزارش خبرگزاری برنا در ایلام،" عبدالرحمن نیک خلق" کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهرستان ایلام در این باره گفت: وجود ناخالصی ها در نمك علاوه بر ایجاد عوارض نامطلوب باعث كاهش شوری نمك شده و در نتیجه افزایش مصرف نمك را به دنبال دارد.
نیک خلق در خصوص استفاد از نمك تصفیه شده یددار عنوان کرد: گرچه برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی و افزایش فشارخون مصرف كم نمك توصیه شده است، اما همان مقدار كم باید از نمك های یددار تصفیه شده باشد تا ید مورد نیاز بدن را تامین نماید و از طرفی عوارض احتمالی ناشی از وجود ناخالصی هایی در نمك نیز برطرف گردد.
کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهرستان ایلام با بیان اینکه نمك های یددار نباید به مدت طولانی در معرض نور خورشید و یا رطوبت قرار گیرند، خاطر نشان کرد: چون با در معرض نور و یا رطوبت قرار گیرند ید خود را از دست می دهند پس بهتر است نمك یددار در ظروف بدون منفذ پلاستیكی، چوبی، سفالی یا شیشه ای رنگی با سرپوش محكم نگهداری شود.
وی بیان داشت: همواره باید به تاریخ مصرف نمك و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت و قید عبارت تصفیه شده بر روی بسته بندی نمك دقت نمود.
نیک خلق یادآوری نمود: حتی الامكان سعی شود نمك به اندازه مصرف خریداری گردد و رعایت این نكات مهم در سلامت تغذیه ای مردم اثرات جدی و همیشگی داشته و با در نظر گرفتن شیوه های صحیح زندگی می تواند موجب شادابی، سلامت و بهبود تغذیه جامعه گردد.