«زولبیا » در گذشته با نام « زلیبی» معروف بود و هنوز هم در مناطق جنوب ایران با نام «زلیبی» شناخته می شود و معمولاً همراه با بامیه و گوش‌فیل به فروش می‌رسد. مسلمانان ایرانی در ماه مبارک رمضان، از زولبیا و بامیه برای افطار استفاده می‌کنند.تولید و مصرف این شیرینی در گستره وسیعی از جهان شامل شرق آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج دارد.
