محمد حسین مصدق در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری برنا در یزد، با بیان اینکه استفاده حداقلی از سم و مواد نگهدارنده یکی از راههای داشتن مواد غذایی سالم است اظهار داشت: مشخص کردن ارزش های غذایی و فرآوردهای مختلف از جمله برنامه های شاخص در دست اقدام این معاونت است.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به اهمیت خود مراقبتی گفت: اطلاع رسانی عمومی و خصوصی و برگزاری کارگاه های ایمنی غذا در استان از دیگر برنامه های تدوین شده توسط معاونت غذا و دارو است .
مصدق با اشاره به شعار از مزرعه تا سفره به عنوان شعار سال معاونت غذا و دارو افزود: درخواست غذای سالم از جمله مهمترین حق و حقوق مردم در جامعه سالم و رو به پیشرفت است.
وی تصریح کرد: تکلیف خود مراقبتی به منظور استفاده از غذای سالم و فرهنگ سازی در مورد این مهم وظیفه تمام مردم است.
وی با اشاره به اهمیت استاندارد بودن فضای تولید مواد غذایی گفت: حفظ نظافت پرسنل تولید در مجتمع های تولید مواد غذایی و استفاده از مواد اولیه دارای مجوز از دیگر عوامل حائز اهمیت در وجود غذای سالم در جامعه است.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به نحوه توجیه مردم در مورد استفاده از غذای سالم افزود: در این مورد توجه به علم جامعه شناختی و نگاه متفاوت در امر فرهنگ سازی جامعه بسیار مهم و ضروری است.
وی تصریح کرد: استفاده برخی از غذاهای غیر مجاز در حقیقت به عادتی برای رفع نیازی که از ابتدا به شکل نامناسب برطرف شده است تبدیل شده است.
مصدق تولید و وجود انبوه غذاهای سالم در کنار مواد غذایی نا سالم را از دیگر راهکارهای مقابله با مصرف مواد غذایی مضر عنوان کرد.
وی با اشاره به اینکه معاونت غذاو دارو در یزد با تخفیف در فاکتور خرید دارو بیماران سالانه بیش از 20 میلیارد ریال کمک درمانی را خدمات رسانی می کند تصریح کرد: عمده بیماری های موجود ریشه در مصرف غذاهای مضر و ناسالم دارد.