علی اکبر حدادزاده در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری برنا در یزد، با بیان اینکه حوزه حلیت و سلامت از جمله حوزه های بسیار گسترده و وسیع در اداره کل دامپزشکی استان یزد است اظهار داشت: تمام فرآوردهای خام دامی که در استان عرضه می شود مورد نظارت و ارزیابی این اداره کل قرار می گیرند.
مدیرکل دامپزشکی یزد با اشاره به معدوم سازی بیش از 5 هزارکیلو گرم گوشت غیر شرعی در استان گفت: در حال حاضر تمام کشتارگاه های فعال دام و طیور استان تحت نظارت ناظرین ذبح شرعی اداره کل دامپزشکی هستند.
علی اکبر حداد زاده با بیان اینکه در استان 4 کشتارگاه صنعتی طیور، 1 کشتارگاه صنعتی دام و 9 کشتارگاه سنتی مشغول به فعالیت هستند اظهار داشت: به هیچ عنوان فعالیت کشتارگاههای سنتی موجود در استان به دلیل عدم رعایت استانداردهای لازم مورد تأیید این اداره کل نیستند.
وی با اشاره به عدم وجود بستر مناسب برای تعطیل کردن کشتارگاههای سنتی در استان گفت: تمام کشتارگاههای موجود در استان به منظور جلوگیری از شیوع بیماری های دامی تحت نظارت نسبی اداره کل دامپزشکی یزد هستند.
حداد زاده با اشاره به اهمیت تولید، نگهداری، حمل و عرضه به عنوان روند تولید تا مصرف گوشت افزود: تمام حمل فرآوردهای دامی در استان توسط خودروهای دارای پروانه و کد بهداشت دامپزشکی انجام می شود.
وی با اشاره به وجود بیش از 2 هزار واحد عرضه محصولات دامی در استان تصریح کرد: در سال گذشته بیش از 40 تن محصول غیر استاندارد شناسایی و معدوم سازی شد.
وی گفت: سیستم قرنطینه اداره کل دامپزشکی یزد با کنترل و شناسایی گواهی های حمل، فرآوردهای دامی مورد نظر را به منظور آزمایش و تعیین سطح سلامت توسط کارشناسان مورد بررسی و ارزیابی قرار می دهد.
مدیرکل دامپزشکی یزد افزود: علاوه بر کشتارگاه بیش از 31 واحد بسته بندی مرغ و ماهی در سطح استان مشغول فعالیت هستند که روزانه نسبت به بسته بندی بیش از 125 تن انواع فرآورده های دام و طیور در استان اقدام می کنند.
حداد زاده تصریح کرد: بیش از 37 مرکز فعال جمع آوری شیر با ظرفیت بیش از 300 تن در روز در سطح استان در حال فعالیت هستند که از این ظرفیت بیش از 100 تن شیر به خارج از استان یزد صادر می شود.
علی اکبر حداد زاده با بیان اینکه بیش از 1 هزار واحد مرغ داری با ظرفیت بیش از 10 میلیون جوجه ریزی در استان وجود دارد اظهار داشت: در سال به متور متوسط بیش از 28 میلیون جوجه ریزی در استان یزد انجام می شود.
وی با اشاره به نظارت دقیق و کامل مراحل تولید مرغ در اداره کل دامپزشکی یزد گفت: در سال 93 بیش از 813 مورد مراجعه به مرغداری ها توسط کارشناسان دامپزشکی انجام شده است.
وی انجام بیش از905 نمونه گیری شناسایی بیماری و انجام بیش از 2 هزارو 520 آزمایش را از جمله اقدامات دامپزشکی یزد به منظور تأمین سلامت مرغ و جوجه در استان عنوان کرد.
حداد زاده کنترل تردد دام در استان را از دیگر اقدامات در حال اجرای اداره کل دامپزشکی یزد دانست و در این مورد افزود: در سال گذشته بیش از 22 هزارو 437 تن فرآورده خام دامی به خارج از کشور صادر شده است.
وی با اشاره به صادرکردن فرآوردی هایی مانند پنجه و پای مرغ، پودر گوشت، تخم مرغ، دمبه و بلدرچین به خارج از کشور تصریح کرد: فرآورده های مختلف دامی استان به کشورها برزیل، ارمنستان، عمان، عراق و ترکمنستان صادر می شود.