به گزارش خبرگزاری برنا از شیراز دکتر مهدی خلج درنشست خبری در اداره کل دامپزشکی فارس اظهار داشت: کارخانه های تولید دارو 95درصد داروی مورد نیاز طیور، 90 درصدداروی مورد نیاز دام و80 درصدداروی مورد نیاز آبریان را فراهم می کنند.
وی ادامه داد:سازمان دامپزشکی سازمانی مستقل در سراسر کشوراست که یکی از مهمترین و ظایف آن تامین غذای سالم برای انسان ها است که این غذا مواد پروتین ها و فراوردهای خام دامی را در بر می گیرد .
رئیس سازمان دامپزشکی کشورتصریح کرد:بیماری های قابل انتقال از دام به انسان سلامت جامعه را به خطر می اندازد و برای جلوگیری از این امر باید از ذبح دام در مکانی غیر از کشتارگاه جلو گیری شود تا بیماری به انسان سرایت نکند.
خلج افزود: باید دام پس از ذبح 24 ساعت در دما مناسب بماند تااز عدم آلودگی اطمینان حاصل شود که و در کشتارگاهای غیر مجاز و ذبح های که در خیابان و منزل انجام می شود این موارد رعایت نمی شود.
وی ابراز داشت: در سراسر کشور نظارت بر تمام واحدهای دامی و آبزی وجود دارد به گونه ای که مکان های پرورش ماهی قزل آلا که از ماده ماده‌ای رنگی به نام «مالاشیت کلین» استفاده کرده بودند ، معدوم شدندو اجازه استفاده داده نشد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور بیان کرد : تمام فراوردهای آبزیان تولید آب های آزاد تحت نظارت سازمان دامپزشکی کل کشور است و همگی پروانه بهداشتی دارند.
خلج در مورد تولید خمیر مرغ که فراورده مورد نیاز کارخانه های سوسیس و کالباس است، عنوان کرد: مرغ راپایان دوره به گشتارگاه های صنعتی می آورند و پس است عمل ذبح و تبدیل به خمیر مرغ شده و به کارخانجات تحویل داده می شود که سالانه بالغ بر 78 هزار تن خمیر مرغ در کشورتولید می شود.
وی در مورد واردات گوشت قرمز به کشور نیز ابراز داشت: برای وارد کردن گوشت قرمز به کشور چند اصل مهم شامل، وجود کشتارگاه مطلوب در آن کشور، ارزیابی خطر ، عدم شیوع بیماری دامی در آن کشور و قدرت نظام دامپزشکی آن کشور وجود دارد که بعد از کارشناسی ونظارت بازرسان سازمان دامپزشکی کشور این امر محقق می شود.