به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا؛ تیمی از دانشمندان دانشکده پزشکی و دندانپزشکی لندن و پاریس، خوردن روزانه یک چغندر در روز را برای افراد مبتلا به فشار خون پیشنهاد کردند.
بر اساس گزارش این گروه، دلیل این امر به علت نیترات موجود در ریشه چغندر است که باعث انبساط رگ های خونی شده و این ماده از خاک جذب سبزیجات ریشه ای می شود.
همچنین چغندر حاوی ویتامین های : A، B، C و عناصر : آهن ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، منگنز ، پتاسیم ، ارسنیک ، روبیدم و از موادی مثل آلبومین ، قندها ، چربی و هیدرات کربن تشکیل شده است.
چغندر به علت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده و همچنین به خاطر داشتن فسفر غذای خوبی برای تقویت مغز بوده و موجب تقویت حافظه و اعصاب می شود.
چغندر اشتها آور، دافع اسید اوریک ، مقوی ، ملین ،آرام بخش و تصفیه کننده خون است.
مصرف چغندر برای افرادی که به بیماری‌هایی مانند : سوء هاضمه ،اسهال خونی ، بواسیر ، سیاتیک ، ورم کلیه ، دردکلیه ،سکته مغزی ، التهاب مثانه ، ضعف حافظه ، ناراحتی عصبی و پوستی مبتلا هستند می توانند مفید واقع شود.
خوردن آب برگ چغندردر موارد ،سردرد ،چاقی ، درد دندان ، و زخم معده اثر بسیار سودمندی می تواند داشته باشد.
مصرف برگ چغندر در رفع بیماری التهاب کبدی نقش مفیدی داشته وخون را نیز قلیایی می کند.
ضماد برگ چغندر در رفع ورم پشت پا و موخوره اثر درمانی دارد ، همچنین ضماد آن مخلوط با عسل در رفع عارضه پوستی کهیر اثر خوبی داشته و موجب بر طرف شدن آن می شود.
شستشوی موی سر با آب جوشانده برگ چغندر مانع شوره موهای سر می شود.
جهت افزایش قدرت چغندر در ایجاد اثر پاک کنندگی بیشتر درکبد، آب چغندر را گرفته و همراه باآب هویج مصرف نمایید.
برای تسکین درد گوش توصیه شده است که آب چغندر را با روغن بادام گرم مخلوط کرده و در داخل گوش بچکانید.