وی به شهروندان هشدارداد : ترکیبات روغنی و روغن ها، عموماً در معرض هوا اکسید می شوند لذا از مصرف مغزها و بذرهای روغنی پودر شده چون مغز بادام، مغز گردو، سیاه دانه و کنجد اجتناب کنیم و به ویژه اگر تغییر رنگ در آنها مشاهده شود.
مدیر کل نظارت بر فراورده های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: این قاعده در مورد روغن ها نیز صادق است. روغن ها (مانند روغن بادام، روغن زیتون، روغن کنجد، روغن سیاه دانه، روغن بابونه، روغن بنفشه و بیشتر روغن های دیگری که در عطاری ها عرضه می شوند) باید در ظروف شیشه ای تیره، دور از آفتاب و به صورت سرپر نگهداری شوند. بو و یا مزه تند و تیز، غالباً نشان دهنده اکسیداسیون روغن و زیان بخش بودن آن است.