به گزارش خبرگزاری برنا از کرمانشاه،مهندس رضا رحیمی در جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان که با حضور اعضا در محل سالن جلسات استانداری برگزار شد بر اتخاذ تمامی تمهیدات لازم برای تامین سلامت و تغذیه مردم در بحث عرضه آرد و پخت نان تاکید کرد و افزود: دستگاه های ذیربط باید نهایت تلاش و اهتمام خود را برای سلامت زندگی و معیشت مردم در خصوص توزیع و تولید آرد و همچنین پخت نان با کیفیت بکار گیرند و کنترل و نظارت دقیق را در این راستا مد نظر قرار دهند.
وی تصریح کرد: تغذیه سالم و با کیفیت در زندگی،معیشت و سلامت مردم تاثیر بسزایی دارد لذا دستگاه های ذیربط باید با کنترل و نظارت دقیق از مراحل مختلف توزیع و عرضه گندم و آرد و همچنین پخت با کیفیت نان وظایف خود را به درستی و صحیح انجام دهند.
مهندس رحیمی بیان داشت: باید با برنامه ریزی خاصی تلاش شود تا نانوایی هایی که عرضه و پخت نان با کیفیت دارند مورد تشویق قرار گیرند و این موضوع ماندگاری چنین نانوایی هایی را به دنبال داشته باشد و از سوی دیگر با نانوایی هایی که رعایت استاندارد لازم و استفاده از آرد سبوس را ندارند، برخورد لازم صورت گیرد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری، ارائه آموزش به نانوایی ها و عرضه کنندگان آرد برای ارتقاء پخت نان را از نکات اساسی برشمرد که متولیان امر باید به آن توجه ویژه داشته باشند.
وی خاطرنشان ساخت: فرمانداری کرمانشاه،سازمان صنعت، معدن و تجارت استان و مدیریت غله استان وظیفه نظارت دقیق بر چگونگی عرضه و توزیع گندم، آرد و کیفیت پخت نان را برعهده دارند اما مسئولیت انطباق فاکتورها و شاخص های بهداشتی در زمینه آرد و نان بر عهدة دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه است.
وی در پایان بیان داشت: همه مدیران دستگاه های اجرایی ذیربط در بحث گندم، آرد و پخت نان باید با دلسوزی و جدیت به انجام وظیفه بپردازند و با افرادی که به منافع مردم ضربع می زنند و تنها به دنبال منافع خودشان هستند، برخورد جدی نمایند.
در این جلسه مسئولین شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 9 استان،سازمان صنعت، معدن و تجارت استان و دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در خصوص برنامه های نظارتی بر تولید، عرضه گندم و عملکرد نظارتی حوزه گندم و آرد و چگونگی کیفیت پخت نان به ارائه گزارش پرداختند.