به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین، محمدعلی حضرتی ها مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین با اعلام این خبر گفت: به منظور فراهم آوردن بستری مناسب جهت بهره مندی از پتانسیل خوراک و غذاهای بومی و منطقه ای و ارتقاء سطح خدمات در عرصه گردشگری، اولین جشنواره ملی منطقه ای سفره ایرانی فرهنگ گردشگری از 30تیر تا 10دی ماه در 8منطقه کشور برگزار می گردد.
حضرتی ها تصریح کرد: خوراک و غذای هر منطقه ریشه در سبک زندگی و فرهنگ مردم آن منطقه دارد و نقش مهمی در انتخاب مقصدهای گردشگری ایفا می کند به طوری که می توان از خوراک و غذای سنتی مناطق مختلف به عنوان وسیله ای برای جذب بیشتر گردشگران به مناطق محلی بهره برد.
وی ادامه داد: کشور پهناور ایران نیز با ظرفیت بالای جاذبه های گردشگری از این امر مستثنی نبوده و با تنوع غذا و خوراکی که در آن وجود دارد می تواند تاثیر زیادی در توسعه و رونق صنعت گردشگری داشته باشد.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین توضیح داد: به همت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور، جشنواره «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» طی 8دوره به ترتیب و در زمانبندی معین در شهرهای رامسر، تبریز، کرمانشاه، مشهد، اصفهان، یزد، شیراز و بوشهر برگزار می شود.
حضرتی ها ادامه داد: اولین دوره آن با حضور استان های منطقه یک شامل قزوین، گیلان، مازندران و گلستان از تاریخ سی تیر لغایت یکم مرداد در بام سبز رامسر اجرا خواهد شد.
وی در خصوص ویژگی های جشنواره سفره ایرانی اظهار داشت: این جشنواره با محوریت نمایشگاه غذاهای محلی، برگزاری مسابقه آشپزی، انتخاب واحدهای پذیرایی و محل های عرضه غذای برتر، نمایشگاه آیینی غذا، نشست های علمی درباره خوراک و نمایشگاه صنایع دستی مورد استفاده در تهیه غذا برپا و در نهایت سه نوع غذای اصلی، سه نوع پیش غذا و نوشیدنی، همچنین برندهای برتر از نظر مردم را معرفی خواهد کرد.
این مقام مسئول در ادامه تصریح کرد: برندسازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری، استانداردسازی واحدهای پذیرایی و رستوران ها، افزایش سطح رقابت در ارائه خدمات گردشگری، معرفی و ترویج غذاهای سنتی و ایجاد ارتباط بین صنعت گردشگری و صنایع غذایی از جمله اهداف برگزاری این جشنواره به شمار می آید.
حضرتی ها با اشاره به حضور استان قزوین در اولین دوره این جشنواره ابراز کرد: استان قزوین با داشتن 20غرفه فروش و عرضه خوراک و موادغذایی مربوط به مناطق مختلف استان و 6غرفه تبلیغ و بازرایابی در کنار استان های گیلان، مازندران و گلستان در این جشنواره حضور خواهد داشت و به رقابت کنندگان برتر در زمینه بهترین پیش غذا، غذای اصلی و دسر «گواهی برند گردشگری اعطا» می گردد.
وی در پایان یادآور شد: کلیه واحدهای مربوط به تولید و عرضه موادغذایی اعم از رستوران ها، کارخانجات موادغذایی و ... در سطح استان می توانند جهت معرفی، فروش و تبلیغ انواع خوراک و موادغذایی تولیدی خود در این جشنواره به رقابت بپردازند. گفتنی است علاقمندان به حضور در این نمایشگاه جهت دریافت اطلاعات تکمیلی در خصوص نحوه اخذ غرفه می توانند با شماره های 33685024 و33679973 داخلی217 واحد تبلیغات و بازاریابی معاونت گردشگری تماس حاصل نمایند.